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Unternehmenssanierung ist ein dringender Prozess, wenn Firmen, insbesondere aus der Bäckerei-Branche, aufgrund steigender Kosten, sinkender Umsätze, Fehlentscheidungen oder anderen Risikofaktoren ...

Im Berufsbildungszentrum in Weiden bietet die Handwerkskammer Schülern Berufsorientierung an, um zu ermitteln, welcher Ausbildungsberuf zu ihren Fähigkeiten und Interessen ...

Die Bundesregierung hat einen Gesetzentwurf zur Allergenkennzeichnung bei unverpackten Lebensmitteln vorgelegt, der auch Aushänge oder mündliche Auskünfte als Informationsmittel zulässt. ...

Josef L. aus M. hat die Backmedia Fachredaktion nach Tipps für die optimale Stollenproduktion gefragt. Die Redaktion empfiehlt, den Stollen ...

Eier sind ein vielseitiges und beliebtes Lebensmittel in der Bäckergastronomie, das zu allen Tageszeiten angeboten wird, sei es als Frühstücksei, ...

Im ZDF-Format "Deutschlands bester Bäcker" sucht Starkoch Johann Lafer nach dem herausragenden Talent im Bäckerhandwerk. In einem Gespräch mit DBZ-Verleger ...

Die Bäcker-Innung Hannover feierte im Großen Saal der Handwerkskammer Hannover die Freisprechung von 33 Verkaufs- und 23 Bäckerlehrlingen. Obermeister Cord ...

Die Bio-Bäckerei Kornkraft in Schinkel feierte ihr 25-jähriges Jubiläum. Gegründet wurde sie von Dieter Schlieger-Halver, seiner Frau Gundel Halver und ...

In Dresden feierten junge Bäckermeister ihre Graduierung im historischen "Kanonenhof" nach erfolgreichem Abschluss ihres Meisterstudienkurses M47 an der Akademie Deutsches ...

Die Kreishandwerkerschaft Kleve hat in Kooperation mit dem Zentrum für Umwelt und Energie der Handwerkskammer Düsseldorf am 1. Juli 2014 ...

Der Erlanger Kreishandwerksmeister Siegfried Beck nutzte seinen 60. Geburtstag, um bei einem Frühschoppen vor 120 Zuhörern die Politik zu kritisieren. ...

Die Bäckerei Miethsam aus Großhabersdorf hat innerhalb eines Jahres ihre drei alten Öfen durch zwei Futura-Stikkenöfen von Bago-Line und einen ...