Suche

Die "Hans im Glück Franchise GmbH" mit Sitz in München wurde 2010 von Thomas Hirschberger gegründet und betreibt ein Premium-Burger- ...

Stephan von Bülow, Geschäftsführer der Block Gruppe, präsentierte auf dem Food Service Kongress in Hamburg die Erfolge des Unternehmens in ...

Im Take-Away-Geschäft nutzen viele Bäcker noch einfache Brötchentüten für Verpackungen. Doch für Snacks und Salate sind oft praktischere Lösungen verfügbar. ...

Franjo Steffef empfiehlt Elbländer Mini-Käsewürfel als Basis für einen schnellen, schmackhaften Snack. Mit fruchtigen, senfigen oder cremigen Dressings lässt sich ...

In der Gastronomie ist eine präzise Kalkulation des Wareneinsatzes entscheidend, insbesondere wenn es um warme Mahlzeiten geht. Während Fleischereien für ...

Der Elbländer Käsesalat von Franjo Steffef ist ein schnell zubereiteter und leckerer Snack, der als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht dient. ...

Die Bagel Brothers, gegründet 1996 in Leipzig, haben sich trotz eines verhaltenen Expansionskurses mit heute acht Outlets in Deutschland etabliert. ...

Bäckergastronomen können sich im Wettbewerb der Systemgastronomie, insbesondere mit ihren Snackangeboten, erfolgreich gegen große Ketten wie McDonald's durchsetzen, wie auf ...

Das Food Service Forum in Hamburg, präsentiert von Gretel Weiß, diskutierte die Entwicklung und Trends im deutschen Außer-Haus-Verzehr. Trotz eines ...

Bäckereien, die ihren Gastronomiebereich erweitern möchten, sollten sich auf eine gastorientierte Herangehensweise einstellen. Mitarbeiter müssen Gäste wahrnehmen, respektvoll behandeln und ...

Das "Backhaus live" in Vaihingen an der Enz zeigt, dass der Verkauf von Pasta erfolgreich sein kann, doch Systemgastronomin Sophia ...

Waffeln, in dünnen und dicken Varianten, sind als Frischgebäck sehr beliebt. Dicke Waffeln, wie die traditionelle Sandwaffel, gibt es in ...