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Die Ausgabe bietet vielfältige Einblicke in die Backbranche, von innovativen Herstellungsverfahren bis hin zu automatisierten Rohstoffverwiegungen. Im Fokus steht die ...

Vom 8. bis 14. Mai 2014 findet die Interpack in Düsseldorf statt, eine der wichtigsten Messen für Verpackungsbranche und Prozesstechnik, ...

Sanan Pashayev leitet seit Sommer 2012 das Projekt der Bäckerei Xazri in Aserbaidschan, mit dem Ziel, die Bevölkerung mit qualitativ ...

Die Pfalzgraf Konditorei, gegründet 1964, hat sich zu einem wichtigen Akteur im deutschen Tiefkühltortenmarkt entwickelt und erweitert aktuell ihre Produktionskapazitäten. ...

Die Backwarenherstellung steht vor der Herausforderung, trotz steigenden Preisdrucks und Konkurrenz durch Discounter, die Produktivität und Gewinnmargen zu verbessern. Effizienzsteigerung ...

In einem Forschungsprojekt von ILU und DIL wurde die Eignung von Weizenmahlprodukten für die Extrusion untersucht. Die Extrusion ist ein ...

Zeppelin Systems hat für die Bäckerei Xazri in Baku, Aserbaidschan, ein System für Lagerung, Verwaltung und Verwiegen von Rohstoffen implementiert, ...

Die Interpack in Düsseldorf (8.-14. Mai 2014) ist ein beliebtes Event für die Backbranche, das globale Trends und Innovationen präsentiert. ...

Im Bäckereimarkt herrscht ein steigender Preisdruck, insbesondere durch Discounter, die mit günstigen, frisch gebackenen Produkten konkurrieren. Kleine und mittelständische Betriebe ...

Die Suche nach innovativen Produkten und neuen Herstellungsverfahren ist oft mühsam und erfordert ein geschultes Auge sowie Kreativität. Glücklicherweise bringt ...

Zeppelin Systems hat mit seinen Lager- und Wiegesystemen für Rohstoffe die Grundlage für eine reibungslose und kontinuierliche Produktionslinie bei Xazri ...

Thomas Food Italia plant den Bau einer Teigwarenfabrik in Bondeno, Italien, wobei der CEO Luigi Coletti das Projekt vor 200 ...