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Die Handwerkskammer Ulm startet die Initiative „Ja zum Meister“, um mit einer Postkartenaktion den Meistertitel in Deutschland zu schützen. Der ...

Der Klimawandel bedroht den Kaffeeanbau, da sich die Anbaugebiete verändern könnten. Schädlingsbefall und Pflanzenerkrankungen infolge veränderter klimatischer Bedingungen könnten zu ...

Der Bundesfinanzhof (BFH) hat entschieden, dass Erbengemeinschaften als eigenständige Rechtsträger im Sinne des Grunderwerbsteuerrechts gelten, auch beim Erwerb aller Anteile ...

Früchtebrot mit Detmolder Einstufenführung besteht aus einem Sauerteig aus Anstellgut, Roggen- und Weizenbackschrot, Trockenfrüchten, Backhefe, Apfelsaft und Wasser. Teig wird ...

Arbeitsrechtliche Entscheidungen verschiedener Gerichte in Deutschland betonen die Rechte und Pflichten von Arbeitnehmern und Arbeitgebern. Ein Arbeitgeber darf das Arbeitszeugnis ...

Automatisierung in der Brotproduktion kann Bäckereien durch Teigteiler oder komplette Anlagen bei der Teigverarbeitung unterstützen, um die Effizienz zu steigern ...

Das Bäckerhandwerk steht vor vielfältigen Herausforderungen: Digitalisierung, steigende Kundenansprüche und Wettbewerbsdruck erfordern Anpassungen und professionelle Beratung. Unternehmensberater sind gefragt, doch ...

Unternehmensberatung im Bäckerhandwerk ist ein aktuelles Thema, da Betriebe sich angesichts des Wettbewerbs und der Marktdynamik anpassen müssen. Die Herausforderungen ...

Heiner Heuermann, ein Bäckermeister in Husum, hat kürzlich Mitarbeiter und Filialen eines insolventen Wettbewerbers übernommen, darunter auch den sorgfältigen und ...

Die Bäckerei Hacke in Meinersen/Ahnsen feiert eine über ein Jahrhundert alte Tradition und ist für ihre hohe Produktqualität und handwerkliche ...

Niedersachsen und Bremen zeichnen sich durch eine vielfältige Mühlenlandschaft aus und sind führend in der Getreidevermahlung in Deutschland. Mit vielen ...

Wenige Wochen vor der Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien werden Bäckereien ermutigt, WM-bezogene Produkte zu planen. Es wird empfohlen, Assoziationen statt direkter ...