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Auf dem Bäckerkompetenztag in Nürnberg haben Hermann Scherer und Dr. Marco Freiherr von Münchhausen Methoden vorgestellt, um den inneren Schweinehund ...

Die aktuelle Ausgabe der BäckerWelt bietet eine Vielzahl von Themen für Handwerksbäcker. U.a. gibt es Tipps von Ulrich Jortzik, wie ...

Die Kaufkraft in Deutschland war 2013 stark ungleich verteilt, wobei die alten Bundesländer und insbesondere Hamburg mit 6.877 Euro pro ...

Bei den Anbietern von Convenience-Produkten zeigte sich ein Trend zu süßen Feingebäcken und gesundheitsfördernden Produkten in modernem Design sowie innovative ...

Energieeffizienz und fortschrittliche Steuerung sind Schlüsselthemen für Ofen- und Kälteanlagenbauer. Hein hat einen hybriden Ringrohr-Ofen eingeführt, der mit Holzbriketts oder ...

Teigwarenhersteller wie die Lidl-Tochter Bonback GmbH & Co. KG profitieren von der EEG-Ausgleichsregelung, die stromintensiven Unternehmen eine EEG-Umlage-Teilbefreiung gewährt. Die ...

Handwerksbäcker können soziale Netzwerke strategisch nutzen, um Verkauf und Kundenbindung zu fördern. Da Kunden zunehmend digital unterwegs sind, bieten Plattformen ...

Die Landbäckerei Niemeyer in Bahrenborstel hat ihre Produktion modernisiert und erweitert, um effizienter zu arbeiten und Energie zu sparen. Mit ...

In der heutigen digitalen Ära nutzen Unternehmen soziale Netzwerke wie Facebook, YouTube und Twitter, um mit ihren Kunden zu interagieren. ...

Ladenbauer und verwandte Gewerke präsentierten auf der Internorga Messe innovative Konzepte zur Umsatzsteigerung im Bäckerei- und Cafébereich. Korte Einrichtungen und ...

Dr. Gregor Gysi, Fraktionsvorsitzender der Linken und Oppositionsführer im Deutschen Bundestag, sieht seine Partei als natürlichen Verbündeten des Handwerks und ...

Die Bäckerei Hennig in Zwenkau erweitert ihre Backkapazität durch den Zukauf eines dritten zwölfherdigen Vato-Etagenofens von Heuft für ihre Thermoöl-Ofenanlage. ...