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Compliance im Lebensmittelrecht ist in den letzten Jahren immer relevanter geworden, mit zunehmenden Publikationen und Veranstaltungen zu diesem Thema. Rechtsanwältin ...

Die Pilotstudie „Bread for Baking“ der DLG, von Trendforscherin Hanni Rützler und Verpackungsexpertin Veronika Egger, untersucht, wie Verbraucherinformationen auf Lebensmittelverpackungen ...

Die österreichische Firma König lieferte die komplette Verarbeitungstechnik für verschiedene Produktlinien an Hudson Bread in North Bergen, USA. Hudson Bread ...

Die IBIE in Las Vegas wurde als erfolgreiche Messe von Ausstellern und Organisatoren angesehen, mit über 21.000 Fachbesuchern aus 100 ...

Rego Herlitzius, ein Spezialist für Bäckereimaschinen, gegründet aus dem Zusammenschluss der deutschen Unternehmen Herlitzius Schneidetechnologie GmbH und RMT Rego Maschinentechnologie ...

Die Wiener Bäckerei Ströck verwendet seit über einem Jahr den WP Haton V 700 Teigteiler in ihrer Produktionsstätte in Lexergasse, ...

Das Interview mit Mike A. Beaty bezüglich der IBIE 2013 und des Marktes für getreidebasierte Lebensmittel zeigt eine optimistische Stimmung ...

Die niederländische Firma De Kroes, ein Spezialist für herzhafte Snacks und Cracker, nutzt für ihre Produktion ein kontinuierliches, modulares Ofensystem ...

Die Bäckerei Schwarzwaldbrot aus Neuenburg, Teil der Edeka Südwest Gruppe, hat sich auf die Herstellung von Brot und Gebäck spezialisiert ...

Zeppelin Systems hat beim Bau einer modernen Bäckerei für weizenbasierte Kekse und Gebäck nicht nur die Anlagenkonstruktion von der Rohstoffannahme ...

Im Geschäftsleben gilt oft das Motto „Zeit ist Geld“. Unternehmer müssen stets entscheiden, was Priorität hat und was warten kann. ...

Die GBT (German Bakery Technology) aus Villingen, gegründet im Juli 2000, hat sich trotz ihrer relativ kurzen Marktpräsenz als kompetentes ...