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Die Münchner Privat Bäckerei Wimmer hat festgestellt, dass ihre Kunden traditionell gebackene Produkte bevorzugen, aber Umluftofen-Brezen der bekannten Qualität vorziehen. ...

Die Bundesakademie in Weinheim erzielt Erfolge in der Öffentlichkeitsarbeit, etwa durch Fernsehformate, die das Bäckerhandwerk ins Rampenlicht rücken. Derweil kämpft ...

Cynthia Barcomi, eine amerikanische Unternehmerin, hat sich seit 1994 mit ihrer Kaffeerösterei und dem Barcomi’s Deli in der Berliner Gastronomieszene ...

The Donut People in Frankfurt am Main, gegründet von Wiethold und Nina Wagner, bietet seit letztem Sommer handverzierte Donuts und ...

La Maison du Pain plant unter dem neuen Eigentümer Bernd Steiner ab 2015 eine Expansion und verbessert Sortiment, Produktqualität und ...

Das Bistro 400 Grad in Düsseldorf, betrieben vom Catering-Unternehmen Aramark, bietet ein innovatives Konzept, das sich auf frisch geröstetes Landbrot ...

Die Marktkieker-Jury besuchte London, um sich von verschiedenen Konzepten in der dicht gedrängten Hauptstadt des Vereinigten Königreichs inspirieren zu lassen. ...

Die Bäckerei Pohlmeyer öffnete 2005 in Münster die Filiale „Pohlmeyer’s Holzofen“, welche sich durch ihre Holzofen-Backwaren differenzierte. Mit einem innovativen ...

Coffeeshop für die Nachbarschaft: Tap Coffee ... Page: 48

Das L‘eto Caffé, eröffnet im Februar 2011 in Soho, London, hat sich trotz starker Konkurrenz, wie dem benachbarten Princi, etabliert ...

Crush bietet ein Konzept gesunder Ernährung an, das sich besonders durch seine "gesunden" Suppen und Säfte auszeichnet. Ergänzend gibt es ...

Princi, die Edel-Bäckerei aus Mailand, ist berühmt für ihre hochwertige Backwarenpräsentation, die an Juweliere erinnert. Ein Ableger des Konzepts findet ...