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Die Bäckereibranche überrascht mit innovativen Ansätzen: Eigene Akademien für strukturierte Weiterbildung sind heute keine Seltenheit mehr und zeigen, wie wichtig ...

Das große Vorzeige-Café der Bäckerei Bertermann in Minden wurde zum Stillen Örtchen des Monats ernannt, dank seiner kreativen und markenbewussten ...

Gekonnt veredelte Snacks steigern nicht nur die Attraktivität in der Auslage, sondern auch den Umsatz. Snackexperte Jürgen Rieber gibt Tipps ...

Jessica Wahl, eine erfahrene Kommunikationstrainerin und Coach, gibt Tipps für erfolgreiche Vorträge. Wichtig ist die Vorbereitung: Kenntnis des Raumes, Testen ...

Ein modernes Marketingkonzept für Bäckereien sollte eine durchdachte Sortiments-, Zielgruppen- und Werbestrategie umfassen. Das Sortiment sollte ein Basissortiment, Innovationen und ...

Das Führungsteam der Calenberger Backstube, bestehend aus den Oppenborns und Bianca Schumacher, hat vor drei Jahren eine eigene Akademie gegründet, ...

E-Learning bietet Bäckereien eine effiziente Möglichkeit, ihre Mitarbeiter online aus- und fortzubilden. Diese moderne Lernmethode ermöglicht flexiblen Zugriff auf Schulungsmaterialien ...

Sabine Marzian-Brante leitet als Verkaufsmanagerin die Feinbäckerei Brante in Bad Oeynhausen, zusammen mit ihrem Mann Andreas. Sie kümmert sich um ...

SALAT NACH WUNSCH „Salat nach Wunsch“ ist im Bäckerhand... Page: 5

Der Autor beschreibt humorvoll seine Kindheit in einem kleinen westfälischen Dorf, wo die Kaffeekultur auf "starken" oder "schwachen" Kaffee beschränkt ...

HÄNGENDE TASSEN Ohne ein Kaffeeangebot geht in den Bäckereien heutzutage gar nichts... Page: 5

ES MUSS NICHT IMMER TORTE SEIN Zum Valentins- oder Mutt... Page: 5