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Der Trend zu handwerklichen Röstereien in Deutschland hält an, mit 20-25 Neugründungen pro Jahr, auch wenn das Rekordjahr 2010 mit ...

Die vorgestellten Rösterei-Gründer von 2013 teilen die Verwirklichung ihres Traums einer eigenen Rösterei, jedes mit einem einzigartigen Konzept. Martin und ...

Rankings und Hit-Listen haben im Coffeeshop-Markt eine hohe Bedeutung, zeigen sie doch Marktpräsenz und -entwicklung der Akteure. Doch die Kriterien ...

Die 88. Internorga findet vom 14. bis 19. März in Hamburg statt und richtet sich an Fachbesucher aus Hotellerie, Gastronomie ...

Im Jahr 2013 wurden in Deutschland laut Coffee Business 20 neue Röstereien eröffnet. Der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) stellte ...

Die Berlin School of Coffee bietet professionelle Barista-Ausbildungen an und teilt Tipps zum perfekten Milchschäumen. Wichtig für guten Milchschaum sind ...

Gewerbliche Spülmaschinen sind essentiell für den reibungslosen Ablauf in gastronomischen Betrieben. Sie unterscheiden sich von Haushaltsgeräten durch rasche Reinigung mit ...

Nuova Simonelli präsentiert mit der VA388 Black Eagle und der Mühle Mythos One neueste Innovationen der Marke Victoria Arduino, die ...

Die Internorga, eine Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie, findet vom 14. bis 19. März 2014 in Hamburg statt. Erwartet werden ...

Im Jahr 2013 verzeichnete Coffee Fellows trotz der Schließung von zwölf Läden aufgrund einer fehlerhaften Übernahme einen Umsatzzuwachs dank neuer ...

Die Bäckerei Bürenkemper in Bielefeld zeichnet sich durch unkonventionelle Ansätze und eine starke Tradition aus. Unter der Leitung von Seniorchef ...

Die 27. Intergastra in Stuttgart, die vom 1. bis 5. Februar stattfand, übertraf mit 1.300 Ausstellern und vollständiger Belegung des ...