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Im Februar 1984 thematisierte das Back Journal den Außer-Haus-Verzehr und berichtete von rückläufigen bzw. stagnierenden Umsätzen im Feingebäck-Bereich. Bäckereien mussten ...

Am 07.01.2014 wurden zwei neue Eintragungen im Handelsregister bekannt gegeben: 1. Die Bäckerei & Konditorei Schwarze oHG in Bennewitz, Leipziger ...

Uli Marschner hat in Berlin-Prenzlauer Berg das Restaurant "Häppies" eröffnet, das sich auf herzhafte Knödel spezialisiert hat. Die Idee zu ...

Starbucks hat 2013 weltweit auf über 20.000 Filialen expandiert, wobei besonders in Asien/Pazifik viele Neueröffnungen stattfanden. In Deutschland ist das ...

Die Landbäckerei Bauer hat in Kürten in Zusammenarbeit mit Korte Einrichtungen ein neues Café mit wohnzimmerähnlichem Ambiente eröffnet. Das von ...

Das Backhaus Hehl, ein Familienunternehmen aus Betzdorf, steht für Qualität und Handwerkskunst. Mit nur besten regionalen Rohstoffen und fairen Arbeitsbedingungen ...

In einem kostenlosen Seminar der Akademie Weinheim teilten Direktor Bernd Kütscher und Bäckermeister Peter Kapp ihre Expertise, um den Brotverkauf ...

Deutsche Bäckereien setzen auf kreative Marketingaktionen, um Kunden anzulocken und den Absatz zu steigern. Backhaus Taube belohnt Kunden mit einem ...

Die New Yorker Gebäckkreation Bougel, eine Mischung aus Croissant und Donut, wird von backaldrin seit 2013 angeboten und erhielt kürzlich ...

Das Oberlandesgericht Düsseldorf hat in einem Urteil (Az. VI-U (Kart) 11/13) die Rechte von Onlinehändlern gestärkt, indem es Vertriebsbeschränkungen durch ...

Die Gastronomie reagiert auf den Trend zu Außensitzbereichen, indem sie ganzjährig auf Frischluft setzt. Verstärkt durch das Rauchverbot, steigt die ...

Splitterbrötchen Teigbereitung: Spiralkneter: 2 Min Stufe ... Page: 49