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Das Verwaltungsgericht Berlin urteilte, dass eine Handwaschmöglichkeit in einer Gaststätte für Marktstandmitarbeiter ausreicht, wenn die vorhandene Einrichtung bei Kälte ausfällt ...

Etwa 20 Burger King-Filialen in Berlin und Brandenburg, darunter drei in Brandenburg, haben Insolvenz angemeldet, was rund 400 Arbeitsplätze gefährdet. ...

Nach der Wiederwahl von Präsident Barack Obama haben die Rohstoffmärkte laut boersego.de Gewinne verzeichnet, da eine Fortführung der lockeren US-Geld- ...

Im Lavazza Barista-Kurs in Frankfurt, geleitet von Fabio Marletta seit 2009, lernen Filialleiter und Verkäufer die Feinheiten der Kaffeezubereitung, von ...

Die Bäckerei Pappert, bekannt für ihre 75 Filialen und ihre Positionierung als "Fitnessbäcker", hat in Zusammenarbeit mit Berner Ladenbau ein ...

Pierre Nierhaus führt regelmäßig Trend-Workshops durch, in denen er mit Gastronomen und Bäckern weltweite Metropolen bereist, um neue Konzepte zu ...

In der Backbranche Deutschlands, bekannt für seine Brotvielfalt, werden Roggenmehle unterschiedlicher Enzymaktivität verarbeitet. Fortschritte in der Pflanzenzüchtung haben zu geringeren ...

Marion Wüller von Essmann‘s Backstube besuchte die iba-Messe in München, um sich über neue Trends und Produkte im Bereich Snacks, ...

Bel Foodservice präsentierte auf der iba den warmen Brotsnack Leerdammer Hot Bread, eine Alternative zu Panini, die Bäckern helfen soll, ...

Savas Yas ist seit fünf Jahren Kaffeequalitätsbeauftragter bei der Bäckerei Görtz in Ludwigshafen und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität in ...

Die Campus Suite in der Domstraße hat in der Mittagszeit viel zu tun, überzeugt aber mit einem breiten Angebot und ...

Die Nachwuchswerbung in Bäckereien, Metzgereien und der Systemgastronomie setzt auf innovative Konzepte: Michael Heinritzi, der größte McDonald’s-Franchisenehmer in Europa, präsentiert ...