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In der Bäcker Zeitung vom 05.06.2012 wird über den Besuch von Heribert Kamm, Landesinnungsmeister Westfalen-Lippe, bei der Mitgliederversammlung des Verbands ...

Die Handwerkskammer Wiesbaden steht der Einführung einer Umweltzone kritisch gegenüber, da Hauptgeschäftsführer Harald Brandes nur eine minimale Verbesserung der Luftqualität ...

Bei der LIV-Betriebsberatung des bayerischen Bäckerhandwerks gab es einen Generationenwechsel, bei dem zwei langjährige Betriebsberater, Egid Egerer und Volker Weigand, ...

Bäckermeister Ulf Grünberg übernimmt die Bäckerei des in den Ruhestand gehenden Peter Schernikau in Wittenberge und eröffnet damit seine dritte ...

Die Bäckerei Hermann GmbH hat durch den Einsatz eines Frosters und einer Kühlzelle von Balling Kühlanlagen ihre Produktionsabläufe und die ...

Verbände und Betriebe streben nach zukunftsfähigen Strukturen. Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe sieht trotz Herausforderungen wie der Energiewende und dem Fachkräftemangel positiv ...

Rückenprobleme sind in der Bäckereibranche eine häufige Ursache für Arbeitsunfähigkeit. Um die körperliche Belastung zu reduzieren und die Produktivität zu ...

Hersteller bieten vielfältige Kühllösungen für Bäckereien, z.B. Gärunterbrecher, individuelle Konditionierungsanlagen, Froster und Kühlzellen in verschiedenen Ausführungen, als Container oder feste ...

Die Bäckerinnung Ulm feierte ihr 125-jähriges Bestehen mit einem Festabend im Edwin-Scharff-Haus in Neu-Ulm, bei dem rund 400 Gäste anwesend ...

Die Bäckerinnung Mittelfranken-Süd diskutierte auf ihrer Jahreshauptversammlung in Pleinfeld den Erhalt des Schulstandorts Weißenburg mit 270 Schülern trotz Lehrlingsmangel. Schulleiter ...

Eine Gruppe von 18 Getreidewissenschafts-Studenten der Kansas State University hat auf ihrer Bildungsreise durch Deutschland auch Detmold besucht. Unter der ...

Bei der Mitgliederversammlung der Bäcker-Innung Warendorf wurde Hubertus Diepenbrock als neuer Obermeister gewählt, nachdem Theo Westarp nach 25 Jahren nicht ...