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Quarkbällchen Herstellung: Aus den Zutaten einen glatten Teig/Masse herstellen. Mit eine... Pages: 26, 27

Kleinanzeigen An- und Verkauf Kaufe Bäckereimaschinen und Backöfen, auch defekt. Kostenl... Page: 30

Die agaSaat GmbH feiert ihr 20-jähriges Bestehen, beschäftigt 25 Mitarbeiter und hat sich auf die Lieferung von Saatgut in Bio- ...

Rezepte/Brot Festtagsplatz Page: 25

Die 86. Internorga in Hamburg zeigte die Bedeutung des Außer-Haus-Marktes für Bäcker, die sich mit einzigartigen Konzepten erfolgreich positionieren. Besonderes ...

In der Bäcker Zeitung wird über die Leistungen von Auszubildenden im Hamburger Bäckerhandwerk berichtet, die bei einem Wettbewerb auf der ...

In den letzten zehn Jahren hat sich die Technik rasant entwickelt, sodass mittlerweile nicht nur Jugendliche, sondern auch Erwachsene und ...

Zusammenfassung: Die Studie zweier Studenten der Hochschule der Medien in Stuttgart zeigt, dass 50% der Stuttgarter Innungsbäcker bereits online präsent ...

Technologischer Fortschritt und die Notwendigkeit der Digitalisierung im Bäckerhandwerk werden hervorgehoben. Unternehmen müssen das Internet nutzen, um sichtbar zu bleiben ...

Die neuen Vorschriften zum Verbraucherinformationsgesetz (VIG) und Lebensmittelgesetzbuch (LFGB) sorgen für Unmut im Mittelstand, da die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen ...

In den letzten zehn Jahren hat sich die Technik rasant entwickelt und das Internet ist aus dem Alltag nicht mehr ...

Die Qualität von Gebäck wird neben Rezeptur und Zutaten maßgeblich durch das Backverfahren bestimmt. Traditionelle Methoden wie Steinofenbacken heben sich ...