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Die Bäckerei Lanskroon in Amsterdam, geführt von Claudia Dunselman, kombiniert traditionell deutsche und niederländische Backkunst, mit einem Angebot von Obstkuchen, ...

Die Pâtisserie Holtkamp in Amsterdam ist bekannt für ihre hochwertigen Konditoreispezialitäten und Kroketten, die in Hotels, Museumscafés und Restaurants in ...

McDonald's Deutschland verzeichnete im vergangenen Geschäftsjahr über eine Milliarde Gäste und ein Umsatzwachstum von 5,9% gegenüber 2010, trotz der Eröffnung ...

In Kirsamers Backstube ermöglicht ein Kombidämpfer von Rational die Zubereitung von warmen Speisen sowie das Backen von Brötchen und Brezeln. ...

Die Konditorei de taart van m‘n tante in Amsterdam, bekannt für ihre individuell gestalteten Torten, ist ein beliebter Treffpunkt im ...

Panera Bread, eine seit 1981 bestehende Bäckereicafé-Kette in den USA und Kanada, ist weniger bekannt als Fastfood-Giganten wie McDonald's, expandiert ...

Wienerwald, die bekannte Systemgastronomiekette, ist nach einer fünfjährigen Abwesenheit nach Berlin zurückgekehrt und hat einen neuen Standort am Lehniner Platz ...

Feingebäcklinien sind gemäß der Bedürfnisse des Outputs konfigurierbar. In einer Diskussion mit Experten von Rondo und Rinc Europe wurde betont, ...

Auf der Internorga-Messe präsentieren verschiedene Unternehmen ihre neuesten Produkte für die Bäckerei- und Gastronomiebranche. Korte Einrichtungen stellt das Living Bakery ...

In der Gesprächsrunde zur Bäcker-Gastronomie wurde diskutiert, dass vor allem Brotkompetenz für Bäckereien zentral sei, bevor sie sich in gastronomische ...

Amsterdam zeichnet sich durch eine vielfältige und multikulturelle Bäckereilandschaft aus, die sowohl traditionelle als auch innovative Konzepte umfasst. Trotz Herausforderungen ...

In der Sonderausgabe des Back Journals, dem Trendbook, werden zukunftsweisende Themen der Bäckereibranche beleuchtet. Es diskutiert die Wichtigkeit der Brotkompetenz ...