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Die Bäcker Zeitung präsentiert eine umfassende Ausgabe mit vielfältigen Themen aus der Welt des Bäckerhandwerks. Auf der Internationalen Grünen Woche ...

Fritsch präsentiert sich auf der Europain in Paris mit einem eigenen Stand und demonstriert verschiedene Croissant-Arten, darunter klassische, Mini- und ...

Auf der internationalen Fachmesse Internorga 2012, die vom 9. bis 14. März in Hamburg stattfand, präsentierten über 1.200 Aussteller aus ...

Zur Herstellung von Buttertoast mit Weizensauer zunächst aus den Weizensauerzutaten über Nacht (16-18 Stunden) einen Teig ansetzen. Am nächsten Tag ...

Herbert T. plant die Übernahme einer Bäckerei und interessiert sich für die Arbeitslosenversicherung für Selbstständige. Die Redaktion erklärt, dass diese ...

Digitale Werbemöglichkeiten für Bäckereien haben sich von Websites über Social Media bis hin zu Smartphone-Apps erweitert. Apps bieten einen direkten ...

Die Herstellung von Speiseeis kann auch für Bäckereien lukrativ sein, da der Eisverbrauch in Deutschland stabil ist. Während der Großteil ...

Herbert T. steht kurz vor der Übernahme einer Bäckerei und interessiert sich für eine Arbeitslosenversicherung für Selbstständige. Die Redaktion erklärt, ...

In Tomáš Sedláčeks Buch "Die Ökonomie von Gut und Böse" plädiert der Autor für eine Rückbesinnung auf ethische Prinzipien in ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur, betont die Bedeutung von Zahlen und Controlling im Filialmanagement der Bäckereien, welche enorme Fortschritte in den letzten ...

Die Bäckerei Löwenbäcker Schaper in Braunschweig backt in ihrer Filiale im Einkaufszentrum „Weißes Ross“ mit dem Helios-Etagenofen von Debag frische ...

Die Tchibo Kaffee-Akademie in Hamburg bietet Tagesseminare für Gastronomie- und Bäckereikunden, um Kaffee-Kompetenz zu stärken. Die Seminare, geleitet von Kaffeesommelier ...