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Von Allem etwas mehr
15.02.2012
Klaus Wiedemann ist ein Berliner Bäckermeister, der in vierter Generation hochwertige Backwaren herstellt und großen Wert auf Kundenzufriedenheit legt. Statt ...
Der Preisvorreiter
15.02.2012
Die Bäckerei Borggräfe in Sprockhövel bei Wuppertal, geführt von den Brüdern Lutz und Dirk Borggräfe, betreibt 16 Filialen mit einem ...
Mit Qualität punkten
15.02.2012
In Wuppertal herrscht ein starker Wettbewerb zwischen SB-Bäckereiketten wie Backwerk, Back-Factory, Mr. Baker und Middelberg, die günstige Preise bieten und ...
VORSCHAU
15.02.2012
VORSCHAU
TITELTHEMA
Wie kann man seine Mitarbeiter motivieren? Was löst Motivat...
Pages: 82, 83
Die Welt gehört den Träumern
15.02.2012
Der Schweizer Roland Schneider hat sich mit dem Schneiders-quer in Pfäffikon seinen Traum von einer neuartigen Bäckergastronomie verwirklicht, trotz der ...
Eine Kennzahl die fordert
15.02.2012
Ludger Schlautmann untersucht, wie in der Backbranche die Stundenleistung verbessert werden kann. Die Stundenleistung, eine wichtige Kennzahl, ergibt sich aus ...
Eine neue Kollegin kommt ins Team
15.02.2012
Eine neue Kollegin im Verkaufsteam kann sowohl für die Eingewöhnten als auch für die Neue eine Herausforderung sein. Filial- und ...
Helau – Karneval der Bäcker
15.02.2012
Die Handwerksbäcker Düsseldorfs feiern gemeinsam Karneval im Rheingoldsaal. Unter ihnen sind bekannte Gesichter wie Frank Bachhausen, Josef Hinkel, Prinz Thomas ...
Fördern und fordern
15.02.2012
In der Systemgastronomie-Kette Nordsee können engagierte Mitarbeiter mit guten Leistungen Karriere machen. Personalmanagerin Stephanie Busch und Jenny Wiedemann, zuständig für ...