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Der Schweizer Roland Schneider hat sich mit dem Schneiders-quer in Pfäffikon seinen Traum von einer neuartigen Bäckergastronomie verwirklicht, trotz der ...

Die Handwerksbäcker Düsseldorfs feiern gemeinsam Karneval im Rheingoldsaal. Unter ihnen sind bekannte Gesichter wie Frank Bachhausen, Josef Hinkel, Prinz Thomas ...

Ausbilderpreis Page: 17

VORSCHAU TITELTHEMA Wie kann man seine Mitarbeiter motivieren? Was löst Motivat... Pages: 82, 83

In Niedersachsen sorgt die Entlassung der designierten Schulleiterin Anke Kähler für Unruhe im Bäckerinnungsverband. Kählers Entlassung und ihre Kritik am ...

Klaus Burger ist seit dem 1. Februar 2012 neuer Geschäftsführer der Bäko-Zentrale Nord eG und verantwortet Einkauf, Marketing und Vertrieb, ...

Die Bäckerbranche ist besorgt über den Trend, dass immer mehr Kunden zu billigen Supermarkt-Backwaren greifen und damit traditionelle Bäckereien unter ...

Die Richemont-Tagung in Pfäffikon am 28. Januar zeigte sich modernisiert, mit Bäcker-Präsident Kaspar Sutter und Schuldirektor Reto Fries, die kompetente ...

Spendenübergabe Page: 17

Die Bäckerei Dahlmann in Wuppertal, die 1988 von den Brüdern Manfred und Klaus Horsthemke übernommen wurde, hat eine erfolgreiche Expansion ...

Die Bäckerei Grothe-de Koster in Wuppertal entstand aus der Fusion zweier Traditionsbetriebe, die seit 1921 bzw. 1905 bestehen. Nachdem sich ...

Die Bäckerei Scharrenberg, seit 1961 in Wuppertal-Elberfeld ansässig und von Friedrich und Monika Scharrenberg gegründet, wird heute von Thomas Scharrenberg ...