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Viele Bäckereien erweitern ihr Angebot um warme Snacks wie Pizza und überbackene Kleinigkeiten, um von den veränderten Lebens- und Arbeitsgewohnheiten ...

Auf der Messe "Heim + Handwerk" in München fand die Bezirksentscheidung Oberbayern des Wettbewerbs "Bayerns schnellster Bäcker" statt. Matthias Hermann ...

Zur Herstellung des "Kleinen Italieners" wird zunächst ein Vorteig für 12-14 Stunden in der Kühlung gelagert. Am nächsten Tag werden ...

Die Bäcker Zeitung vom 22.12.2011 beschäftigt sich mit verschiedenen thematischen Schwerpunkten aus der Welt des Bäckereihandwerks. Historische Bäckereien wie die ...

Bachelorstudiengang „Unternehmensführung“ für Handwerksmeister München. Die Hochschule Mü... Page: 37

Zertifikatsstudiengang Ernährungsberater/in in Lochham Lochham. Eine kompetente Ernäh... Page: 37

Sigep lockt mit internationalen Wettbewerben I-Rimini. Ob mit Speiseeis-, Konditoren- ode... Page: 41

HWK Düsseldorf begrüßt neuen Geschäftsführer Düsseldorf. Dr. Axel Fuhrmann ist neuer Haup... Page: 32

Innovationspreis für glutenfreie Backwaren Stuttgart. Für den Intergastra-Innovations... Page: 34

BHT: Haupt-und Mittelschulen stärken München. Der Bayerische Handwerkstag (BHT) zeigt... Page: 36

Im Ausbildungsjahr 2011 verzeichnete die Handwerkskammer für München und Oberbayern mit 9.842 neuen Lehrverträgen eine Steigerung von 5,4% gegenüber dem ...

Die Bedeutung engagierter Mitarbeiter für die Zukunftsfähigkeit von Bäckereien ist unbestritten, wie die Unternehmensführungstagung des LIV Bayern betonte. Angemessene Entlohnung ...