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VGH Mannheim: Kriterien für die Addition von Bußgeldprognosen
18.09.2026
VGH Mannheim zur Addition von Bußgeldprognosen bei Lebensmittelverstößen
Der VGH Mannheim erlaubt die Addition von Bußgeldprognosen bei Tateinheit nach § ...
Marburger Workshop und Symposium 2026
18.09.2026
Marburger Workshop und Symposium 2026
Im Wintersemester 2026/2027 feiert die Philipps-Univers...
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Zweigeteilte Ernte
18.09.2026
Ernte 2026: Die Getreideernte 2026 war qualitativ gut, jedoch durch eine Hitzeperiode im Juni geteilt. Frühe Ernten zeigten hohe Hektolitergewichte ...
Wann ist eine Zutat ein Ersatz?
18.09.2026
Oberverwaltungsgericht Lüneburg: Drei Prozent Sonnenblumenöl in Teewurst gelten als Ersatz für Fleisch. Dies verpflichtet zu einem Hinweis in der Produktbezeichnung ...
25. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium
18.09.2026
25. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium
Die Basis-Verordnung (EG) Nr. 178/2002 bildet seit 2002 das Fundament des europäischen Lebensmittelrechts und steht für Lebensmittelsicherheit, ...
Vitamine und Mineralstoffe: Neue Rechtslage
18.09.2026
Neue Rechtslage zum Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen in Lebensmitteln
In Deutschland ist der Zusatz von Vitamin A, Vitamin D ...
Rutschige Gemüseabteilung
18.09.2026
Landgericht Frankenthal entscheidet im Fall einer Sturzverletzung in der Gemüseabteilung
Im September 2025 verhandelte das Landgericht Frankenthal einen Fall, bei ...
Abhängigkeiten reduzieren
18.09.2026
Abhängigkeiten reduzieren
Unternehmen sollten sich breit aufstellen, um nicht von wenigen Lieferanten oder Kunden abhängig zu sein. Diese Diversifizierung beginnt ...
Meldepflicht für Handelslabore soll weg
18.09.2026
Bundesernährungsminister Alois Rainer (CSU) plant einen weiteren Schritt zum Bürokratieabbau in der Land- und Lebensmittelwirtschaft.
Ein Referentenentwurf sieht vor, die ...
Artisan Nachrichten Neues aus der Branche
18.09.2026
Erster Sauerteiggipfel bei BÄCKEREI VUAILLAT: Am 4. Oktober 2026 findet in Russikon der erste Sauerteiggipfel statt, bei dem Experten und ...
Neue genomische Techniken im Fokus
18.09.2026
Neue genomische Techniken im Fokus
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) beteiligt sich am Forschungsverbund ELSA ALIGN unter Leitung ...
Geoschutz Reloaded
18.09.2026
Geoschutz Reloaded beschreibt die umfassende Reform des Schutzes geografischer Angaben in der EU, die seit dem 16. Januar 2026 in ...