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Das "Fachtrio Dinkel" mit Elke zu Münster, Siegfried Brenneis und Hartmut Hufgard hält am 14. September 2011 in Hannover ein ...

Viertklässler der Kulmainer Grundschule erhielten von Bäckermeister Wolfgang Schmid, dem frisch gebackenen Obermeister der Bäcker-Innung Nordoberpfalz, eine Führung durch seine ...

Armin S. möchte wissen, ob er seine Brotspezialität schützen lassen kann. Die BackMedia-Redaktion erklärt, dass Markenschutz beim Deutschen Patent- und ...

Bäckermeister Martin Schönleben hat unter dem Motto „Die süßen Seiten der Politik“ Spitzenpolitiker nach ihren Lieblingsgebäcken befragt. Er wollte herausfinden, ...

In Hamburg ermöglicht die "Externenprüfung" Personen ohne vorherige Ausbildung, einen Berufs- und Schulabschluss zu erlangen, um als Fachkräfte im Handwerk ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung dreht sich alles um Innovation und Marketing im Bäckerhandwerk. Comedian Simon Gosejohann gewährt ...

Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder verkaufen, müssen strenge Hygienevorschriften einhalten. Die EHEC-Krise hat das Bewusstsein für die Notwendigkeit dieser ...

Die BÄKO Hansa eG hat sich durch die Fusion mit der BÄKO Mecklenburg-Vorpommern eG und der BÄKO Logistik Zentrum GmbH ...

Die Stadt Bochum hat vor falschen Lebensmittelkontrolleuren gewarnt, die kein Geld kassieren. Ein Hinweis weist jedoch darauf hin, dass in ...

Die Genossenschaft "meine Bäko Hildesheim" berichtete in ihrer Generalversammlung über eine Umsatzsteigerung von 3,26 % auf 29,7 Mio. Euro im ...

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) kritisiert die Novelle des Verbraucherinformationsgesetzes als einseitig und wirtschaftsfeindlich, da sie u.a. Betriebsgeheimnisse ...

Die Bio-Bäckerei "Märkisches Landbrot GmbH" wurde von IHK Berlin und DIHK als "Klimaschutz-Unternehmen" ausgezeichnet und in die "Klimaschutz- und Energieeffizienzgruppe ...