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Konsequent Kunden binden
29.07.2011
Dienstleistungen und Kundenorientierung sind entscheidend für die Bindung von Kunden im Bäcker- und Konditorenhandwerk, sowohl in Deutschland als auch in ...
Premiere für die neue Bäko
29.07.2011
Die Bäko West, eine Fusion aus Bäko Rhein-Ruhr und Bäko Düsseldorf, hat sich trotz Umsatzrückgangs (-1,4 % auf 128,1 Mio. ...
Sicherheit vom Acker bis zum Teller
29.07.2011
Das Europäische Getreidemonitoring (EGM), initiiert vom Verband Deutscher Mühlen, überwacht präzise die Konzentration unerwünschter Stoffe im Getreide. Die Ergebnisse zeigen, ...
Rezepte/Feine Backwaren
29.07.2011
Rezepte/Feine Backwaren
Roggenkugeln
Herstellung:
Puderzucker in geschmolzenem Kokosfett au...
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Teurer Streit um Kuchen, Cappuccino und Snacks
29.07.2011
In Debatten um die korrekte Mehrwertsteuerabgabe für Speisen und Getränke in Bäckereien, Metzgereien und Imbissständen können Betriebsprüfer hohe Steuernachzahlungen fordern, ...
Firmen-& Produktnews
29.07.2011
Dr. Oliver Blank wurde zum Mitglied der Geschäftsleitung bei Aichinger ernannt, um die Marktposition zu stärken. Wolfgang Bakker übernimmt als ...
Kleinanzeigen
29.07.2011
Kleinanzeigen
Stellengesuche
Sehr guter Brotbäcker
(Bäckermeister) sucht lang...
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Alles handgemacht
29.07.2011
Am 3. September feiert der Zentralverband des Deutschen Handwerks mit dem "Tag des Handwerks" die Bedeutung des Handwerkssektors. Bäckereien beteiligen ...
Foto der Woche
29.07.2011
Foto der Woche
05.07.2011 - Berlin
Auf dem 37. Sommer-Biwak des Parlamentskreises Mi...
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Seminare
29.07.2011
Die Akademien und Schulen des Deutschen Bäckerhandwerks bieten vielfältige Seminare für Fachpersonal an. Zu den Einrichtungen gehören die Akademie Weinheim, ...