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Der Schweizerische Bäcker-Konditorenmeister-Verband (SBKV) präsentierte den Branchenspiegel 2011 und zeigt eine Branche zwischen einem "Brot-Revival" mit verbesserten Margen und der ...

Die Bäckerei Lob gewann den Marketing-Award „Die Goldene E(Ä)hre“ mit ihrer "Tour de Lob", einer Radtour zu ihren 13 Filialen, ...

Reklamationen bieten Bäckereien die Chance, Kundenzufriedenheit zu verbessern und Loyalität zu fördern. Geschäftsinhaber sollten Beschwerden ernst nehmen, da unzufriedene Kunden ...

Ralf Haber, geschäftsführender Gesellschafter von GAMO, diskutiert die Vorteile mobiler Verkaufsfahrzeuge für Bäckereien. Er sieht Potenzial für zusätzliche Umsätze besonders ...

Die Bäckerei Boveleth in Bedburg feierte 2011 ihr 100-jähriges Bestehen und wird von Guido Boveleth und seiner Frau Clare in ...

Am 3. September 2011 findet der erste bundesweite Tag des Handwerks statt, der die Bedeutung und Leistungen des Handwerks in ...

Der BFH hat geurteilt, dass Grunderwerbsteuern, die durch die Vereinigung von Gesellschaftsanteilen entstehen, sofort als Betriebsausgaben abzugsfähig sind und nicht ...

Othello Apfel ist ein feines Backwerk, dessen Zubereitung aus drei Hauptteilen besteht. Zuerst wird die Othello-Masse aus Eigelben, Zucker, Wasser, ...

Rezepte/Brötchen Bremer Schwarzbrötchen Herstellung: 1. Sauerteig: Teigtemp... Pages: 19, 20

Diese Woche wurden die letzten Finalisten des Preises "Die Goldene E(Ä)hre" des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks vorgestellt. Die Bäckerei Efferoth ...

Die BÄKO Hansa eG hat durch die Fusion mit der BÄKO Mecklenburg-Vorpommern eG und der BÄKO Logistik Zentrum GmbH neue ...

Die Bäckerei Hahne in Arnsberg hat durch die Einführung der ThorBackPlus-Rezeptursteuerung mit dem TeigLeit-Zusatzmodul von AWS ihre Teigbereitung optimiert. Das ...