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Die Wirksamkeit einer Kündigung setzt den Zugang beim Arbeitnehmer voraus, wobei der Kündigende das Risiko des Zugangs trägt. Die Kündigung ...

Paul H. hat Probleme mit einfallenden Mischbroten im Bäckeralltag. Die Redaktion rät, die Mehlqualität zu überprüfen und ggf. ein Mehl ...

Der Deutsche Bundestag hat 2011 über die Ratifizierung des UNESCO-Übereinkommens zum immateriellen Kulturerbe debattiert, mit dem Ziel, es noch vor ...

Rüstige Jubilarin Gertrud Becker feierte im Familienkreis ihren 90. Geburtstag. Hambu... Page: 18

Dr. Wolfgang Filter, Geschäftsführer des LIV Bayern, ermutigte auf dem Verbandstag in Kulmbach die Bäcker, trotz des Rückgangs im Bäckerhandwerk, ...

Auf dem Landesverbandstag der niedersächsischen Bäckerfachvereine in Hannover wurde ein neuer Vorstand gewählt. Raymund Berendes bleibt als Vorsitzender, unterstützt von ...

Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren Herstellung: ... Pages: 15, 16

Siedegebäcke wie Berliner oder Apfeltaschen müssen hochwertig sein, um sich gegen die Konkurrenz von Fertigprodukten durchzusetzen. Qualität in Geschmack, Größe ...

Geteilte Freude Eine Schokotorte für die Aufstiegsfeier. Dresden. Eine imposante Aufs... Page: 22

32 Teilnehmer des Meisterstudienkurses M41 und Teilnehmerinnen des Verkaufsleiterkurses haben an der Sächsischen Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf ihre Prüfungen abgeschlossen. Nach intensiver ...

Bei der Innungsversammlung der Bäcker-Innung Hildesheim-Alfeld wurde über die Notwendigkeit von Preisanpassungen für Backwaren aufgrund gestiegener Rohstoffpreise diskutiert. Obermeister Matthias ...

Provence-Brot Herstellung: Aus allen Zutaten außer den Kräute... Pages: 15, 16