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Die Bäckerei Bachendorf in Bollingstedt feiert das 100-jährige Bestehen ihres "Schifferbrotes", das seit zehn Jahren das Qualitätssiegel "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" ...

Die bayerischen Bäcker, repräsentiert durch den größten Mitgliedsverband im Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, stehen im Vergleich zu anderen Bundesländern gut ...

Die Wiener Feinbäckerei Heberer setzt ihre Expansion fort und übernimmt zum 01. August 16 Filialen der Bäckerei Lang im Rhein-Main ...

Die Handwerkskammer Düsseldorf hat eine Umfrage unter 1.033 Jungmeistern des Jahres 2010 durchgeführt, welche zeigt, dass mehr als die Hälfte ...

Die Bäckereikette Stefansbäck ist in Stuttgart mit einer Filiale in der Schulstraße vertreten. Nach der Übernahme der ehemaligen Produktionsstätte und ...

Die Systemgastronomie boomt in Deutschland, mit McDonald's an der Spitze der Branche, gefolgt von Burger King. Bäckereiketten wie Edeka mit ...

Die Warenpräsentation ist entscheidend für den Umsatz. Anke Bunte, Unternehmensberaterin für Bäcker, weist auf häufige Fehler hin und gibt Regeln ...

Die Bäckerei Peter in Essen verwendet ölfreie Brotschneidemaschinen von Treif in allen Filialen und in der Produktion. Die Geschäftsführer Bernd ...

Eine Standortanalyse ist entscheidend für den Erfolg einer Bäckereifiliale, um Kosten und Erlöse im Voraus zu kalkulieren. Kleine Filialbetriebe sind ...

Die tägliche Reinigung der Schaerer Coffee Art Plus ist ein wichtiger Bestandteil der Filialhygiene. Der Prozess beginnt mit der Auswahl ...

Das McDonald's Restaurant in Irschenberg, eröffnet am 8. Juni 2000, ist heute der umsatzstärkste Standort Deutschlands und einer der umsatzstärksten ...

Die Dresdner Bäckereikette Emil Reimann, ausgezeichnet als "Beste Bäckereikette 2010", enttäuscht in ihrer Filiale in der Schulstraße in Stuttgart mit ...