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Vielleicht erwarten Sie an dieser Stelle einen flammenden Kommentar zum Sondierungspapier, das SPD und CDU ausgehandelt haben. Ehrlich gesagt, fehlt ...

Das Sondierungspapier von Union und SPD sieht die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 Prozent vor. Das meldet ...

Am 6. März wurde Katharina Keil zur neuen Geschäftsführerin (COO) der in Schwalmtal ansässigen Kamps GmbH ernannt. Sie wird von ...

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim hat sich am 6. März 2025 für einen Tag in die größte Pralinentheke Deutschlands verwandelt. ...

"Noise" von Daniel Kahneman, Olivier Sibony und Cass R. Sunstein ist ein Buch über die Rolle von zufälliger Streuung in ...

In der BÄCKERWELT entdecken Sie die neuesten Trends und Strategien im Bäckerhandwerk. Im Fokus stehen gesunde Erfrischungen, die zuckerreduzierte Getränke ...

Mehrarbeit in Bäckereien ist oft durch Personalmangel oder erhöhte Krankenstände bedingt und stellt eine Belastung für die Mitarbeiter dar. Eine ...

In der EU ist seit Februar ein neues Mehlwurmpulver zugelassen, was einige Verbraucher verunsichert. Bäcker sollten das Thema Insektenmehl als ...

Die optimale Gestaltung einer Filiale beeinflusst das Kundenerlebnis erheblich. Die Experten Nina Mangold und Marco Plate betonen die Bedeutung von ...

Das Bäckerhandwerk steht vor der Herausforderung, qualifiziertes Personal zu finden. Ein Schlüssel zum Erfolg ist die Entwicklung einer starken Arbeitgebermarke, ...

Marco Plate, Verkaufsleiter bei Karlchen's Backstube, betont die Bedeutung eines gut durchdachten Onboarding-Prozesses, der bereits im Einstellungsgespräch beginnen sollte. Erfahrungen ...

Befristete Arbeitsverträge und Kettenverträge können für Bäckereien eine Lösung bei Personalengpässen sein, bergen jedoch rechtliche Risiken. Kettenverträge sind eine Abfolge ...