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Herbstliche Neuheiten für Bäckereien und Gastronomie Wolf Butterback präsentiert drei neue herbstliche Snacks, darunter vegetarische Pizzaschnecken, die Schokotasche „Cocos Delight“ ...

Memak, ein türkischer Hersteller von Backwarenmaschinen, expandiert mit der Gründung der Memak Germany GmbH auf den deutschen Markt. Das Unternehmen ...

Die Bäckerei Hesse in Kirchhundem hat 2023 ihre Produktion mit modernster Ofen- und Kältetechnik von Heuft und Icecool umfassend modernisiert. ...

DIE NOVA-KLASSIFIKATION Die Nova-Klassifikation ist von Carlos Augusto Monteiro an de... Page: 64

Das Mühlenfestival 2026 in Müllrose zog am 14. und 15. August rund 10.000 Besucher an. Max Giesinger und The Boss ...

Etagenöfen sind die älteste Ofenform und haben sich von einfachen, handbetriebenen Modellen zu modernen, computergesteuerten Systemen entwickelt. Die Beladung ist ...

Revo 360° von AHA ist ein innovativer LED-Strahler mit smarter Sensorik, der sich automatisch an wechselnde Produkte in Snacktheken anpasst. ...

Das Bäckerhandwerk erlebt eine positive Entwicklung in der Ausbildung, getragen von engagierten Ausbildern und der Next Generation. Felix Abschlag erinnert ...

Der digitale Ausfallmanager bietet eine effiziente Lösung für die zeitaufwändige Suche nach Vertretungen bei Krankmeldungen in Bäckereien und anderen Betrieben. ...

13. Filialmanagementtag: Wandel, Führung, Zukunft im Verkauf Der Verkauf im filialisierten Bäckerhandwerk steht vor großen Herausforderungen: steigende Kosten, veränderte Kundenansprüche ...

Die Wirtschaftskommission des Schweizer Ständerats setzt sich für eine Reduzierung der Importe von Brotgetreide und Backwaren ein. Sie fordert den ...

Modernisierung einer Traditionsbäckerei Sabrina und Stephan Uller haben vor zehn Jahren eine Bäckerei in Feldbach übernommen und das Sortiment mit ...