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Die Bäckerei Dreißig hat mit Unterstützung von Korte ein einzigartiges Café in Bad Saarow eröffnet. Lesen Sie mehr...

15 Tipps, damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können. Lesen Sie mehr...

Schichtarbeit geht nicht spurlos an uns vorbei. Die gesundheitlichen Folgen sind nicht zu unterschätzen. Lesen Sie mehr...

Bäckereien und andere Betriebe sollen bald nicht mehr verpflichtet sein, bei Beträgen von unter 30 Euro automatisch einen Kassenbeleg zu ...

Mit einem offiziellen ersten Spatenstich haben die Geschäftsführungen der Multivac Group und Fritsch am 18. Juli den Bau der neuen ...

Wer im letzten Jahr vorverpacktes Brot, Brötchen oder anderes Kleingebäck gegessen hat, hat dabei nach einer Untersuchung des Max-Rubner-Instituts aus ...

Von der Braaker Mühle stellen wir in der Reihe „Reise mal mit Back Journal“ gleich zwei Standorte vor: Der Drive ...

Die hohen Temperaturen Ende Juni haben voraussichtlich bei vielen Getreidesorten deutlich geringere Erträge zur Folge. Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV), Dachverband ...

Wir wissen zugegebenermaßen nicht, ob die Kunden seit Monaten verzweifelt an ihrer Strandfigur arbeiten. Auf jeden Fall essen sie weniger ...

Dass der durch die Discounter ausgelöste Preisdruck Handwerksbäckern zu schaffen macht, ist bekannt. Und der Trend hält an: Wie das ...

Auf einem Webinar des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) haben die Referenten backende Betriebe unisono dazu ermahnt, energische Schritte zur ...