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Runde Sache Seit 2023 führt Regina von Westphalen in Münster das Oh Bagel. Dabei nutzt sie geziel... Author: Von Kristina ...

Bagel- Boom Bagel sind gekommen, um zu bleiben. Das amerikanische Kultgebäck bietet Spielraum für... Author: Von Kristina Tewes Pages: 40, ...

Das Filialmanagement-Magazin beleuchtet innovative Verkaufsstrategien im Bäckerhandwerk am Beispiel von Mien Backstuuv aus Neustadt in Holstein. Der Betrieb setzt auf ...

Pflanzendrinks auf dem Prüfstand Die nachhaltige Bewertung von Milch und Pflanzendrinks geht über... Author: Das Interview führte Jessica Escher Pages: ...

Von bis morgens abends Die Kombination aus Heißluft und Mikrowellentechnik eignet sich hervorrage... Author: Von Kristina Tewes Pages: 30, 31, ...

Scholderbeck ist eine Familienbäckerei aus Weilheim an der Teck, die seit Generationen auf Bio-Qualität und Regionalität setzt. Das Getreide stammt ...

Klasse Kringel beleuchtet das Potenzial des Mittagstischs in Bäckereien, der oft unterschätzt wird. Entscheidend sind nicht nur die Speisen, sondern ...

Der Mittagstisch im Wandel: Bäckereien passen sich an veränderte Essgewohnheiten an, indem sie auf warme Snacks und kleinere Mahlzeiten setzen, ...

Georgios Sotiriou Geschäftsführer des Restaurants NOI in Köln. Wie gelingt ein Mittagstisch, der ... Author: Das Interview führte Jessica Escher ...

Oh Bagel ist ein vegetarisch-veganes Café in Münster, das seit 2023 von Regina von Westphalen betrieben wird. Es liegt direkt ...

Heiße Ideen Der Mittagstisch ist im Wandel: Digitale Bestellangebote, warme Mittagssnacks im Lebe... Author: Von Jessica Escher Pages: 24, 25, ...

New York Bagel Bar: Über 35.000 frisch belegte Bagels pro Monat dank perfekter Vorbereitung und Mise en Place. Acht Filialen ...