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Heiße Ideen Der Mittagstisch ist im Wandel: Digitale Bestellangebote, warme Mittagssnacks im Lebe... Author: Von Jessica Escher Pages: 24, 25, ...

Bagel-Boom in Deutschland: Ursprünglich ein amerikanisches Kultgebäck, gewinnen Bagel auch hierzulande immer mehr an Bedeutung. Die American Bagel Company aus ...

Runde Sache Seit 2023 führt Regina von Westphalen in Münster das Oh Bagel. Dabei nutzt sie geziel... Author: Von Kristina ...

Pflanzendrinks auf dem Prüfstand Die nachhaltige Bewertung von Milch und Pflanzendrinks geht über... Author: Das Interview führte Jessica Escher Pages: ...

Vom Acker bis zur Suppenschüssel Bio allein soll bei Scholderbeck aus Weilheim/Teck kein Kaufgrun... Author: Von Kristina Tewes Pages: 14, ...

Hingucker Bagel im Takt Mehr als 35.000 Bagels im Monat – und jeder davon wird frisch be... Pages: 5, 6, ...

Das Filialmanagement-Magazin beleuchtet innovative Verkaufsstrategien im Bäckerhandwerk am Beispiel von Mien Backstuuv aus Neustadt in Holstein. Der Betrieb setzt auf ...

Die diesjährige Südback setzt mit der Barista School und dem Rösterdorf erneut einen Schwerpunkt auf das Kaffeehandwerk. Vom 24. bis ...

Vom 3. bis 5. September traf sich das Konditorenhandwerk beim Konditoren Summit 2026 in Berlin. Der Deutsche Konditorenbund, die Konditoren-Innung ...

Der Brand, der am 26. August in einer Handwerksbäckerei in Schwarzenberg (Erzgebirge) ausgebrochen ist, konnte von den Feuerwehren aus Pöhla, ...

Bargeldloses Bezahlen wird auch in Bäckereien immer wichtiger. Während manche Payment-Anbieter mit einem transparenten Gebührenmodell arbeiten, verstecken andere eine Flut ...