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Der Editors’ Lunch Club Bochum (ELCB) hat zwei neue Ehrenmitglieder. Im Rahmen einer würdigen Feierstunde nahmen die Gründungsmitglieder des ELCB ...

In den USA ist eine gerichtliche Auseinandersetzung um die Verantwortung von Lebensmittelherstellern für die Gesundheit ihrer Kunden mit dem Urteil ...

Fundierte Fachinformationen aus der Branche und für die Branche

Vor zehn Jahren waren Bäcker, die von einer Cyberattacke berichten konnten, noch vielbeachtete Exoten. Heute ist die Aussage „Hackerangriff? Nie ...

Fast 200 junge und junggebliebene Bäcker trafen sich am 11. und 12. Juli zum Bread Summercamp 2026 in der Bundesakademie ...

Am 9. September, 11:00 Uhr, veranstaltet das Back Journal in Zusammenarbeit mit Samuelson ein Webinar zur Früherkennung von Mitarbeiterdiebstahl. Dabei ...

Eine traurige Halbjahresbilanz vermeldet die Auskunftei Creditreform: Bundesweit meldeten im ersten Halbjahr 2026 63 Bäckereibetriebe Insolvenz an. Dies seien 40 ...

Vom 3. bis 5. September findet in den Räumlichkeiten der Konditoren-Innung Berlin die Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2026 statt. Nun ...

Sechs Tipps für Krisenzeiten im Unternehmen: 1. Keine falsche Scham: Suchen Sie frühzeitig externe Hilfe und legen Sie die Gesamtsituation ...

Swiss Granum senkt Preise für Brotgetreide Die Kommission „Markt-Qualität Getrei... Pages: