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Dreidoppel, ein Traditionsunternehmen, feierte sein 125-jähriges Jubiläum mit einem großen Mitarbeiterfest in Langenfeld. Geschäftsführer Armin Gagel eröffnete die Feier, und ...

Das Paneum, die Wunderkammer des Brotes in Asten, Österreich, lockt während der Sommerferien 2024 mit einem speziellen Ferienprogramm für Kinder. ...

Dorothee Bär ist die Deutsche Botschafterin des Brotes. In dieser Funktion gastierte sie jetzt beim Sommerfest der Bäckerinnung Bad Kissingen/Rhön-Grabfeld ...

Sauerteige sind als Vorteige für die Aromabildung weitgehend bekannt. Aber auch Weizenteige leisten einen wesentlichen Beitrag zur Aromabildung in Backwaren. ...

Wo Käpt’n Flindt vor Anker liegt, ist der Friesenboden nicht weit. Bäckermeister Siegfried Petersen fertigt mit seinem Team die friesische ...

Oh Käpt’n! Mein Käpt’n! Wer in Schleswig einen Blick über das Wasser wirft, könnte meinen, schon an der Ostsee zu ...

Rote-Bete-Salat mit Croûtons, Couscous mit Lamm und Gemüse, gesüßter Joghurt, Obst der Saison. Oder: Karottenraspeln mit Zitronensaft, Schweinebraten mit Senfsauce, ...

Das Amtsgericht Bonn hat einem Antrag der Kessler & Comp. GmbH & Co. KG (Kessko) auf ein gerichtliches Sanierungsverfahren in ...

Zugegebenermaßen fällt uns kein nettes Wort ein, um das Verhalten der meisten Verbraucher zu beschreiben. Also nennen wir die Sache ...

Im neuen Back Journal stellen wir wieder viele spannende Bäckereien vor. Welche genau? Das verraten wir normalerweise ja nicht so ...

Im neuen Back Journal warten wieder viele spannende Themen auf Sie! Welche genau? Das verraten wir Ihnen in dem kurzen ...