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Roastmarket, 60beans, roasted. Immer mehr Röstereien verkaufen ihren Kaffee über professionelle und reichweitenstarke Online-Portale – ein Vertriebsweg, der in der ...

Mit dem deutschen Unternehmen Kaffee-Kooperative und der ruandischen Firma Rwashoscco denken die Gründer Xaver Kitzinger und Allan Mubiru den Kaffeehandel ...

Langsam, aber sicher wächst Spezialitätenkaffee aus seiner Nische heraus und wird auch für die breite Masse immer zugänglicher. So wagte ...



Lars Klingbeil, amtierender Brotbotschafter des Deutschen Brotes und SPD-Vorsitzender, besuchte am 6. Oktober die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim. ...

Sei es aus backtechnologischer Sicht, des Geschmacks wegen oder einfach aufgrund des guten Klangs Vor- und Sauerteige zahlen sich in ...

Die Arbeit in den Backstuben wird angesichts des Fachkräftemangels in den nächsten Jahren nicht einfacher. Bäcker sind gefordert, mit ihren ...

Als Rainer Scharold vor sechs Jahren seine gläserne Produktion im bayerischen Friedberg errichtete, vereinte er damit gleich zwei Backstuben unter ...

Die Bäckerfamilie rühmt sich gerne damit, an einem Strang zu ziehen und in ihrer Geschlossenheit eine starke Lobby in der ...



Die Konditorei Schmitt in Dieburg hat ihr Serviceangebot modernisiert und ermöglicht es Kunden seit diesem Frühjahr, direkt vom Tisch aus ...

Im Winter sind neben klassischen Teesorten, Chai und Matcha als neue Getränkeoptionen beliebt. Chai, ein Schwarztee mit Zimt, Kardamom, Ingwer ...