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Putzmittel: Gas-Alarm in Filialbäckerei
17.08.2026
Unsachgemäßer Gebrauch von Putzmitteln löste am 8. August einen Einsatz der Feuerwehr bei der Bäckerei Höreder Beck (50 Filialen) in ...
NEWS
14.08.2026
Energiewende in Deutschland schreitet zu langsam voran, besonders bei Photovoltaik und Windkraft an Land. Offshore-Windkraft wächst, doch Investitionszurückhaltung gefährdet Ziele. ...
Alles auf eine Karte
14.08.2026
Malte Koppitsch aus Verl hat nach langjähriger Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie seinen Traum verwirklicht und eine eigene Bäckerei gegründet. Mit ...
Bäcker Zeitung 8/2026
14.08.2026
Malte Koppitsch aus Verl hat seinen Traum verwirklicht: Nach Jahren in der Lebensmittelindustrie gründete er eine eigene Bäckerei, die heute ...
KREUZWORTRÄTSEL / HOROSKOP
14.08.2026
Kreuzworträtsel & Horoskop
In Compiègne befindet sich eine magische Bäckerei, deren Croissants Glück und Erinnerungen wecken sollen. Edie Lane verlässt ...
Ganz woanders
14.08.2026
Ganz woanders
Ganz woanders arbeitete Malte Koppitsch, als ...
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Brotdosen für Erstklässler
14.08.2026
Brotdosen für Erstklässler: Das Dresdner Backhaus verschenkt vom 14. bis 24. August Brotdosen an Schulanfänger, um gesunde Pausen zu fördern. ...
Hand in Hand
14.08.2026
Hand in Hand: Die Gestaltung neuer Verkaufsräume erfordert enge Teamarbeit und Koordination verschiedener Gewerke. Ladenbaubetriebe übernehmen Planung, Konzeption und Bauleitung, ...
StVO in der Backstube
14.08.2026
StVO in der Backstube
Ein einfaches Verkehrskonzept sorgt in der Backstube für mehr Ordnung und Sicherheit. Durch klare Wege und ...
Gleich warm, anders fest
14.08.2026
Butterverarbeitung beim Tourieren hängt nicht nur von der Temperatur ab, sondern maßgeblich von der Kristallstruktur, dem Festfettanteil und der thermischen ...
SEMINARE
14.08.2026
Seminare für Bäcker im Herbst 2026
Weniger Salz und Zucker in Backwaren
Am 23. September 2026 bietet die Akademie des ...