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Was kommt dabei heraus, wenn man Brot und Bier mischt? Ganz klar: Brotbier und Bierbrot. Eine kreative Kooperations-Idee, die der ...

Einmal im Jahr findet im Häussler Backdorf der Lehrlings-Cup statt. Dabei treten acht Lehrlinge aus den Innungen Ravensburg, Biberach, Bodenseekreis ...

100 Millionen Euro investiert Harry Brot in die Vergrößerung des Produktionsstandortes in Troisdorf (Rheinland). Darüber berichten verschiedene Medienportale. Im ersten ...

Seit April dieses Jahres befindet sich die Bäckerei Steinmüller mit Sitz in Langgöns (Hessen) im Insolvenzverfahren. Interesse an einer Übernahme ...

Personalmangel, Corona-Pandemie und die allgemeine Wirtschaftslage sollen einige der Gründe sein, warum die Wiener Bio-Bäckerei Gragger und Cie Ende des ...

Die Bäckerei Der Beck aus Erlangen hat im Mai 2022 einen Casa Pane Standort auf die Bestellterminals von Samuelson umgestellt. ...

In dieser Ausgabe liegt der Fokus auf Kaffee und Kakao. Deutsche geben jährlich 1,2 Milliarden Euro für Schokolade aus, doch ...

Packaging-Design ist für Kaffeemarken unerlässlich geworden, um am Markt zu bestehen und sich von der Konkurrenz abzuheben. Es spielt eine ...

In der aktuellen Ausgabe von Aroma erkunden wir die Welt der Kakaobohne und ihre Ähnlichkeiten mit Kaffee, von Anbau bis ...

Deutschland ist weltweit führend beim Entkoffeinieren von Kaffee, einem wachsenden Segment des Kaffeemarktes. Laut dem Kaffeereport 2022 des Deutschen Kaffeeverbands ...

Schokoladenkunst und ihre handwerkliche Verarbeitung sind komplexe Prozesse, die Geschick und Geduld erfordern, ähnlich wie bei Kaffee. In der sächsischen ...

Achim Weitkamp, Unternehmer aus Osnabrück, hat 2020 "Die drei Schokojungs" gegründet, eine Schokoladenmanufaktur, die den Prozess von der Kakaobohne bis ...