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In der Kolumne von Marco Plate, Verkaufsleiter bei Karlchen’s Backstube, erzählt er von seiner Anspannung am Jahresende und wie eine ...

Heiß- und Kaltgetränke sind heute nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern auch optisch ansprechend und perfekt für soziale Medien. Pink Latte ...

In Bäckereien ist Kaffee ein wichtiges Produkt und fundiertes Wissen über die Bohne und ihre Zubereitung kann die Kompetenz der ...

In der Gastronomie von Big Chefs in Frankfurt navigieren seit Februar 2022 zwei Roboter des Typs Bella-Bot auf 400 Quadratmetern, ...

Philipp Lagoda diskutiert die Bedeutung von Demut in Führungspositionen, betont die Wichtigkeit des Eingestehens von Fehlern und des Bittens um ...

Aktives Kundenansprechen und das Anbieten von Kostproben steigern den Umsatz und fördern das Selbstbewusstsein der Verkäufer. Trotz der Corona-bedingten Distanzierung ...

Das Big Chefs Restaurant in Frankfurt hat im Februar 2022 zwei Serviceroboter vom Typ Bella Bot eingestellt, um das Personal ...

In "Kochen am offenen Herzen – Lehr-und Wanderjahre" erzählt Sternekoch Max Strohe von seinem steinigen Weg in die Gastronomie. Trotz ...

Mitarbeiter können auf verschiedenste Weisen betrügen, nicht nur durch den Griff in die Kasse. Rechtsanwalt Heiko Klages weist auf unterschiedliche ...

In schwierigen Zeiten ist effektive Mitarbeiterführung entscheidend. Dr. Georg Kraus gibt hierzu acht Tipps: 1. Offene und frühzeitige Kommunikation, um ...

In Zeiten von Personalknappheit ist es entscheidend, effektiv mit schwierigen Mitarbeitern umzugehen. Ein Problemmitarbeiter, der anfangs gut performte, kann plötzlich ...

Nana Holthaus-Vehse, Expertin für Kaffee, erklärt, dass Siebträger bei entsprechender Schulung effizienter als Vollautomaten sein können, da sie mehrere Getränke ...