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Das Problem. In vielen Bäckereien übernehmen die Bereichsleiter gleichzeitig die Aufgabe von Springern, wenn in einer Filiale kurzfristig ein Mitarbeiter ...

Der Handtmann Unternehmensbereich Füll- und Portioniersysteme (F&P), investiert rund 14 Millionen Euro in den Neubau einer Montagehalle in Biberach. Der ...

Falls Sie die Internorga von Ihrem Besuchsplan gestrichen haben und so im März Zeit für eine interessante Veranstaltung haben, hier ...

Eine kleine Aktion der Bäckerei Postel (Anzing bei München) hat für einen Shitstorm im Internet geführt. Bäckermeister Florian Postel hatte ...

Rassismus lauert überall – das zumindest dachte eine Frau, die besuchsweise in ihrer Heimatstadt Lohfelden war und bei der Bäckerei ...

Der Instagram-Account der Bäckerei Cumpanum (Bobingen) ist wiederhergestellt. Kurz vor Weihnachten hatte ein Mitarbeiter unvorsichtigerweise auf einen Link in einer ...

Newsletter 09/2023Liebe Leserinnen, liebe Leser,der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und Abonnenten der ...

BäckerGastro beleuchtet die Herausforderungen und Chancen veganer Snacks in der Gastronomie, das Engagement der Bäckerei Dhein und sommertaugliche Sortimentserweiterungen wie ...

Tanja Goldstein hat mit "Heaven’s Kitchen" ein veganes Frühstücksrestaurant in Stuttgart eröffnet, das sich durch eine Zero-Waste-Vision und eine hauseigene ...

Die Bäckerei Dhein hat im November ihre fünfte Filiale in Dörth eröffnet und bietet neben Backwaren auch Pizza, Pasta und ...

Die Sigep, die internationale Fachmesse für handwerkliches Eis, Konditorei, Bäckerei und Kaffee, fand vom 21. bis 25. Januar 2023 in ...

Die vegane Ernährung ist ein wachsender Trend, der für Gastronomen sowohl eine Herausforderung als auch eine Chance darstellt. Die Zahl ...