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Philipp Lagoda betont die Bedeutung des richtigen Einsatzes von Farben in der Produktgestaltung, insbesondere bei Lebensmitteln. Visuelle Anziehungskraft durch Farben ...

Die Bäcker Zeitung berichtet über die Verleihung der Goldenen Brezel durch den Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin-Brandenburg an 16 herausragende ...

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen bietet am 24. April 2023 das Seminar "Stark im Verkauf" mit Referent Martin Bimpage an, ...

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat rechtliche Schritte gegen 10 große To-go-Anbieter wegen Verstößen gegen die Mehrwegangebotspflicht eingeleitet. Die Organisation fordert ...

Die Fricke-Bäckerei in Waldbronn, gegründet von Ludwig Keller vor 100 Jahren, wird heute von der dritten Generation der Familie Fricke ...

Das Projekt "Go.for.europe", angesiedelt bei Handwerk International Baden-Württemberg, ermöglichte im vergangenen Jahr 70 Auszubildenden aus verschiedenen Handwerksberufen wertvolle Auslandserfahrungen durch ...

Bei der Demeter-Brotprüfung 2023 in der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei in Hennef wurden 80 Brote von 17 Demeter-Bäckereien nach dem PAR-System bewertet. ...

Zukunft Handwerk ist ein Live-Event, das vom 8. bis 10. März 2023 im Internationalen Congress Center München (ICM) stattfindet. Das ...

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham, unterstützt vom Landes-Innungsverband, erweitert ihr Bildungsangebot um externe Experten. Referenten wie die Wildbakers ...

Fricke Bäck verzichtet seit acht Jahren auf Weizenmehl und verwendet stattdessen Dinkel in ihrer Bäckerei im Nordschwarzwald. Diese Umstellung ermöglichte ...

Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und Elke Büdenbender erhielten von Bäckerinnungs-Obermeister Alfred Wenz eine Neujahrsbrezel als Geschenk. Diese Brezel, gefüllt mit Nuss, ...

In "Vegan Baking" nehmen die Veganerin Daniela Lais und der Koch Jérôme Eckmeier Leser mit auf eine Reise durch die ...