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Die Bäckerei Grund aus Höchstenbach erweiterte ihre Präsenz mit einer neuen Filiale im Edeka Markt Fellenzer in Puderbach, die am ...

BUTTERPREISE Sinken auf Jahrestiefststand Über das Jahr gesehen kostete Butter... Page: 11

2022 war ein herausforderndes Jahr, und auch für 2023 werden Schwierigkeiten erwartet. Trotzdem gibt es Grund zur Hoffnung, da sich ...

Rugbrød ist ein traditionelles dänisches Roggenvollkornbrot mit kräftigem Geschmack, hergestellt aus 100% Roggenmehl und Sauerteig. Der Sauerteig besteht aus Roggenmehl, ...

Prof. Dr.-Ing. Klaus Lösche, Geschäftsführer der NFT GmbH, beginnt den Tag mit dem Lesen von Tageszeitungen. Glück empfindet er bei ...

Der Markt für Öko-Nahrungsmittel hat 2022 erstmals einen Rückgang verzeichnet, mit einem Umsatzeinbruch von 4,1 Prozent und einem Mengenrückgang von ...

2022 war herausfordernd und auch 2023 sieht sich die Branche weiteren Schwierigkeiten gegenüber. Trotzdem bleibt der Optimismus bestehen. Die Großbäckerei ...

Etagenöfen und Belader in Bäckereien können Energiekosten senken und die Mitarbeitermotivation steigern. Modernste Ofentechnik und kluge Produktionsplanung optimieren den Energieeinsatz, ...

Die Bäckerei Lörz in Karlsruhe, gegründet von Georg Lörz vor 90 Jahren, wird heute in dritter Generation von den Brüdern ...

Mit der Unterstützung durch das Programm simul+ des Freistaats Sachsen macht Bäckermeister Stefan Richter aus Kubschütz die Vergangenheit lebendig. Und ...

Marc Kranz, Hauptgeschäftsführer der Familienbäckerei Achim Lohner GmbH & Co. KG in Polch in Rheinland- Pfalz (178 Fachgeschäfte, 2.200 Mitarbeiter), ...