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Die Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht (FLMR) an der Universität Bayreuth ist eine interdisziplinäre Einrichtung, die sich seit 1990 ...

Der EuGH hat entschieden, dass die Nulltoleranzgrenze für Listeria monocytogenes auch für bereits in Verkehr gebrachte Lebensmittel gelten kann, wenn ...

Die deutsche Backbranche steht 2023 vor großen Herausforderungen aufgrund des Ukraine-Krieges, Inflation und steigenden Kosten. Trotz eines Umsatzwachstums auf 14,89 ...

Das Literaturverzeichnis umfasst Quellen zu Themen der Lebensmittelsicherheit, Verpackung und Kreislaufwirtschaft. Es beinhaltet Warnungen des BfR (2019) zu Bambusgeschirr, Studien ...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) stellte am 1. Dezember 2022 zusammen mit der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) die Jahresberichte ...

Das geplante Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (TierHaltKennzG) der Bundesregierung setzt die Forderungen des Koalitionsvertrags teilweise um und könnte ein Modell für EU-Regelungen sein. ...

Industrie, Handel und Verbraucher stehen vor Herausforderungen durch Krieg, Pandemie und Klimawandel, welche die Versorgung und Preise beeinflussen. Nachhaltige Rahmenbedingungen ...

Der wissenschaftliche Beirat besteht aus fünf Experten im Bereich Recht mit Spezialisierung auf Lebensmittel-, Pharma-, Futtermittel- und Medizinrecht. RA Dr. ...

Am 16. September 2022 veröffentlichte die Europäische Kommission einen Leitfaden zur Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit, um die Anwendung der ...

Die Bundesregierung plant eine neue Abgabe für Hersteller von Einwegplastikprodukten, um die Kosten für die Abfallbeseitigung zu teilen. Diese Abgabe ...

Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz, das ab dem 1. Januar 2023 gilt, verpflichtet deutsche Unternehmen zur Einhaltung von Menschenrechten in ihren globalen Lieferketten. ...

UFOP-Vorsitzender Detlef Kurreck hebt die Bedeutung von Wertschöpfungsketten wie in der Biokraftstoffproduktion hervor und fordert deren Berücksichtigung in der Biomassestrategie ...