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Macarons sind ein französisches Pâtisserie-Produkt mit italienischen Wurzeln, das sich durch eine Vielzahl an Geschmacksvariationen auszeichnet. Bäcker- und Konditormeister Wolfgang ...

In diesem Artikel geht es um die Wichtigkeit von Fehlern und Mut im Arbeitsalltag. Lukas Orfert betont, dass Fehler ein ...

Dirk Hauschild, Bäckermeister der Fritz Mühlenbäckerei, beginnt seinen Tag mit einem Glas Wasser und dem Schmieren von Pausenbroten für seine ...

Die Deutschen trinken durchschnittlich 3,8 Tassen Kaffee täglich, und Bäckereien möchten diesen Markt erobern. Siebträger und Vollautomaten stehen zur Wahl, ...

Im Wirtschaftsjahr 2021/22 sank der Getreideinlandsverbrauch in Deutschland auf 39 Millionen Tonnen, wobei der Einsatz als Futtermittel um 4,6 Prozentpunkte ...

Im Oktober 2022 waren die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte in Deutschland um 34,5 % höher als im Vorjahresmonat, was eine Verlangsamung ...

Logistik: Maut wird teurer und auf 3,5 Tonnen ausgeweitet Zum Jahresbeginn 2023 steigen die Maut-Gebühren für LKW auf Bundesstraßen und ...

Die Bäckerei Hensel hat eine neue Gastro-Filiale in Bielefeld-Senne eröffnet, die Wunderlich Backstuben eine Filiale beim Rewe in Plauen und ...

Impressum Das Impressum ist eine gesetzlich vorgeschriebene Angabe auf Webseiten und in Publikationen, die Informationen über den Anbieter enthält. Es ...

Fehler machen gilt oft als negativ, doch eigentlich zeugt es von Mut, Neues zu wagen. Diese Perspektive wird noch zu ...

In der Weihnachtszeit empfiehlt unsere Redaktion traditionelle und persönliche Geschenke. Kristina Bomm rät zu selbst gestalteten A3-Echtfotokalendern, die trotz fehlender ...

Der Verlag vor 50 Jahren Vor 50 Jahren war die Verlagswelt geprägt von traditionellen Arbeitsweisen. Manuskripte wurden meist in Papierform ...