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Dirk Hauschild, Bäckermeister der Fritz Mühlenbäckerei, beginnt seinen Tag mit einem Glas Wasser und dem Schmieren von Pausenbroten für seine ...

Für Michael Hohoff, inzwischen 54 Jahre alt, war Erfolg Programm: sein 2,7 Millionen-Projekt Hohoffs Augenlust & Tafelfreuden, die Geschäftsführung von ...

Newsletter 48/2022 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Der BIV Westfalen-Lippe weist in seinem Newsletter auf den Gesetzentwurf des Bundeskabinetts hin, das in seiner Sitzung vom 25. November ...

Zum ersten Mal seit Beginn der Brotsommelier-Ausbildung 2015 in Weinheim wurde jetzt ein Kurs mit Bäckermeistern nur aus Österreich abgeschlossen. ...

Die Familienbäckerei Sporkmann (150 Mitarbeiter, 13 Fachgeschäfte) aus Bottrop hat ihre neue Produktionsstätte im Stadtteil Boy in Betrieb genommen. Mit ...

Wie Marktkieker-Preisträger Papperts (1.600 Mitarbeiter, 144 Fachgeschäfte) mitteilt, soll im Dezember mit dem Neubau des Backhauses in Rönshausen (Hessen) begonnen ...

Das Problem. Mitarbeiter mit längerer Anreise zum Arbeitspatz leiden besonders unter den steigenden Energiekosten. Auf dem Land kann sich zum ...

Die Bäckerei Wildbadmühle aus Wittlich-Wengerohr ist mit dem Inklusionszertifikat der Agentur für Arbeit Trier ausgezeichnet worden. Grund: Der Betrieb ist ...

Unsere treuen Leser sind es eigentlich gewohnt, an dieser Stelle das Porträt meines Kollegen Christian Bremicker zu sehen. Und ich ...

Wie übereinstimmend verschiedene Medien berichten, soll die Gaspreisbremse bereits ab Januar 2023 kommen. Das gehe aus dem Gesetzentwurf hervor, den ...

Die Vereinigung der Backbranche trauert um ihr Ehrenmitglied Theodor Josef Bracht. Der langjährige Vizepräsident und Vorsitzende der Landesgruppe Rheinland verstarb ...