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Am 16. November hatte das Bäckerhandwerk Proteste in Berlin, Düsseldorf, Hannover, München und Magdeburg organisiert. „Wir erleben derzeit eine kräftezehrende ...

Der Landesverband des bayerischen Bäckerhandwerks und die Gewerkschaft NGG haben sich auf einen Tarifvertrag für die rund 48.000 Beschäftigten des ...

Der Verband deutscher Großbäckereien rührt die Werbetrommel für das von ihm initiierte Ölsaaten-Monitoring. Gestartet wurde das Programm am 1. Januar ...

Newsletter 47/2022 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Leistungswettbewerb der Handwerksjugend ist ein bedeutender Wettbewerb für junge Handwerkerinnen und Handwerker in Deutschland. Er fördert die fachlichen Fähigkeiten und ...

Neue Öffnung in Weimar In Weimar gibt es eine neue Öffnung, die für die Bewohner und Besucher der Stadt von ...

Landtagsabgeordneter besucht Bartmühle Ein Landtagsabgeordneter hat kürzlich die Bartmühle besucht, um sich vor Ort über die aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen ...

Lagerteig für Lebkuchen ist eine spezielle Teigmischung, die vor dem Backen über einen längeren Zeitraum gelagert wird. Durch die Lagerung ...

Dresdner Stollenfest kehrt zurück Nach einer Pause findet das traditionelle Dresdner Stollenfest wieder statt. Dieses beliebte Fest feiert den berühmten ...

Kekse mit Clou sind besondere Kekse, die durch eine einzigartige Zutat oder Zubereitungsweise hervorstechen. Sie bieten mehr als nur einen ...

Innovationen gesucht Der Begriff Innovationen steht für neue Ideen, Produkte oder Verfahren, die bestehende Lösungen verbessern oder völlig neue Wege ...