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Philipp Lagoda hat vor sechs Wochen seinen Gesellenbrief erhalten und ist nun ausgebildeter Bäcker. Er hat jedoch den Sprung in ...

Vanessa Wilkens, erfahrene Beraterin und Restaurantbetreiberin, sieht motivierte Mitarbeiter als Schlüssel zu zufriedenen Kunden und höherem Umsatz. Sie betont die ...

In Zeiten von Kostendruck und Personalnot ist es entscheidend, Kunden schnell und gezielt zu Kaufentscheidungen zu führen. Die GA-Trendagentur rät, ...

Die Bäckereikette Höflinger-Müller hat in ihren rund 130 Filialen in München ein KI-Projekt implementiert, um den Wareneinsatz zu optimieren und ...

Beim zweiten Bäcker Digital Tag der Aramaz Digital GmbH, der in Düsseldorf stattfand, wurden Vorträge mit den Schwerpunkten Mitarbeitergewinnung, Steuerersparnis, ...

Erst von Herbst 2021 auf Herbst 2022 verschoben – und schließlich abgesagt: Die diesjährige Ausgabe der Worldskills sollte eigentlich in ...

Auf einer großen Messe wie der Stuttgarter Südback kann man schon mal die Orientierung verlieren. Doch keine Sorge: Mit dem ...

Die Qualität Ihrer Backwaren beginnt bei der richtigen Knetung. Wenn dabei ein auf die Produktionsbedingungen abgestimmtes System gewählt wurde, sind ...

Die Ortsgemeinde Dreisen kommt auf knapp unter 1.000 Einwohner. Sie liegt nicht im direkten Einzugsgebiet einer größeren Stadt, sondern in ...

Es war eine zufällige Begegnung, die das Leben von Crischan Weiß auf eine andere Bahn lenkte. Er ging seiner Leidenschaft ...

Für seine Innovationen und einen ausgeprägten Unternehmergeist hat die Mühlenbäckerei Rudolf Jung (550 Mitarbeiter, 52 Fachgeschäfte) den „Großen Preis des ...

Das Problem. Durch die Demonstrationen hat das Bäckerhandwerk eine hohe Aufmerksamkeit in den Medien erreicht. Allerdings ist so bei manchen ...