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Endlich wieder Filialmanagementtag! Nach drei Jahren Coronapause fanden am 11. Oktober knapp 90 Entscheidungsträger der Branche zusammen – Geschäftsführer wie ...

Die Geschäftsführerin und Alleininhaberin der Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag, Anita Freitag-Meyer, nimmt Anlauf, um das Familienunternehmen der vierten ...

Wenn der Staat nicht für die Infrastruktur sorgt, leidet die Wirtschaft. Diese grundlegende Erkenntnis ist im hessischen Lorch am Rhein ...

Am 1. Oktober 2022 ist Gerrit Rosch in die Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG eingestiegen. Dort verantwortet ...

Die Bäckerei Stinges aus Brüggen-Lüttelbrach (NRW, 117 Fachgeschäfte) hat sonntags jetzt geschlossen. Zu diesem radikalen Schnitt entschloss sich das Unternehmen, ...

Als Kuchentratsch im Juli Insolvenz anmelden musste, sah es aus, als sei das Ende des 2014 gegründeten Unternehmens gekommen. Das ...

Moderne Technologien in der Produktion adressieren den Fachkräftemangel, senken Energiekosten und steigern die Gebäckqualität. Ahlborn präsentiert in Halle 5, Stand ...

Monika und Egon Haag sind begeisterte Brotliebhaber, die erfolgreich ein Qualitätsunternehmen aufgebaut haben, obwohl sie keine gelernten Bäcker sind. Die ...

Hercule Bäckerfuchs, ein erfahrener Berater im Bäckerhandwerk, steht vor einer neuen Herausforderung: Die Bäckereien in Bäckerfuchsland kämpfen wegen verfünffachter Energie- ...

H-Albzeit, ein innovatives Konzept der BeckaBeck Bäckerei, wurde während des Corona-Lockdowns eröffnet und hat mittlerweile den Break Even erreicht. Die ...

Führungskräfte sollten ihre eigene Erschöpfung regelmäßig reflektieren und vorbeugen, indem sie Auszeiten nehmen, Erfolge teilen und Abwechslung schaffen. Bei Erschöpfung ...

Die Handelsgastronomie in Deutschland hat das Vor-Corona-Niveau noch nicht erreicht. Olaf Kerssen, Betreiber des Ringhotels Teutoburger Wald, reagiert auf steigende ...