Suche

Monika und Egon Haag haben trotz fehlender Bäcker-Ausbildung ein Unternehmen mit höchstem Qualitätsanspruch aufgebaut. Die Bäckerei Mangold aus Österreich überzeugt ...

Monika und Egon Haag sind begeisterte Brotliebhaber, die erfolgreich ein Qualitätsunternehmen aufgebaut haben, obwohl sie keine gelernten Bäcker sind. Die ...

Aramaz Digital bietet Bäckereien digitales Bewerbermanagement und Schulungsplattformen für effektiveres Recruiting. Brita präsentiert mit Purity C iQ ein digitales Wasserfiltrationssystem ...

In seinem Blog beklagt der Berliner Gastronom Steffen Sinzinger den Verlust der gedruckten Speisekarte zugunsten digitaler Menüs, die das Restaurant-Erlebnis ...

Die Bäckerei Geiping nutzt seit drei Jahren die Software FoodTracks zur Bestelloptimierung und um Retouren für ihre 47 Fachgeschäfte zu ...

Die Vereinigung der Backbranche (VDB) feierte ihren 70. Geburtstag in Detmold mit einer erfolgreichen Jahrestagung trotz Abwesenheit einiger Schlüsselfiguren wie ...

In Deutschland ist der Absatz von Düngemitteln im 2. Quartal 2022 im Vergleich zum 1. Quartal um etwa 50% gesunken, ...

Die Konditormeister Stefan und Markus Willeke aus Leverkusen wollten mit der Kreation der Praline „Leverküsschen“ das Image ihrer Stadt aufbessern. ...

Feingebäcke variieren in Form, Füllung und Dekor, basierend auf Teigbändern oder Rührmassen. Moderne Herstellungsverfahren für Massen nutzen technologisch fortgeschrittene Anschlag- ...

Martin Kammers betreibt seit März 2022 eine Bäckerei in Kenzingen, die ohne Nachtarbeit auskommt, dank moderner Kühltechnik und "normalem" Tagesrhythmus. ...

Kevin Schmid, Inhaber der Bakery Bakery und Teil von Outlawz Food, setzt mit seiner veganen Bäckerei auf ein nachhaltiges Konzept, ...

Eine effiziente Bäckerei benötigt neben Rohstoffen und Personal auch angepasste Gebäude, Versicherungen und Zubehör. Anneliese Backtechnik bietet seit über 50 ...