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Junge Die Bäckerei aus Lübeck hat das Kommunikationstool Intratool für die Filialkommunikation eingeführt. Die Entscheidung dafür stammt von Petra Willruth, ...

Juno Kolmorgen berichtet in der BERLINER ZEITUNG von seinem Praktikum in Berlin und ist fasziniert von der Stadt, trotz der ...

Schäfer Dein Bäcker aus Limburg hat seine Bäckerausbildung radikal modernisiert, um dem Mangel an qualifizierten Azubis entgegenzuwirken. Die Firma führte ...

Die Bäckerei Müller, geleitet von Chefin Jah und Chef, ist für ihre hervorragende Backwarenqualität und gute Führung bekannt. Trotz aktueller ...

Auf der Jahrestagung des Verbands Deutscher Großbäckereien in Heidelberg standen die explodierenden Preise im Fokus der Diskussionen, wobei AIBI-Präsident Georg ...

Die Backbranche wird durch eine Vielzahl von innovativen Produkten und Dienstleistungen unterstützt. Backring Nord hat seinen Online-Shop und die zugehörige ...

Die Bäckerei Stadtländer aus Walsrode, seit 1892 familiengeführt, hat sich auf Wochenmärkte spezialisiert und bietet einzigartige Brotsorten wie die Schwarzwaldkante ...

Das Frühstücksgeschäft in Bäckereien steht vor Herausforderungen: Kunden achten auf Preise, und Filialen sind oft unterbesetzt. Bäcker müssen daher prüfen, ...

Simon Michel-Berger, Chefredakteur des Fachmagazins „agrarheute“, thematisiert die Unsicherheiten in der Landwirtschaft, die durch fehlende politische Weichenstellungen entstehen. Er betont, ...

Das Bäckerhandwerk steht vor Herausforderungen bei der Integration von Schnellkassen und Fast Lanes. Im BoBo in Hannover ist die Fast ...

Die Bäckerei Moss in Aachen setzt zur Qualitätssteigerung ihrer Produkte, wie Dinkelgebäck und Aachener Spezialitäten, auf eine Vakuumkonditionierung von Cetravac. ...

Die Bäckerei Förster aus Essen hat in einen halbautomatischen Ofenlader investiert, um die Arbeit am neuen Etagenofen für die Mitarbeiter ...