Suche

Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung und die Bäckermeister-Alfred-Kühn-Stiftung führten am 24. Juni 2022 in Berlin eine Preisverleihung durch. Preise wurden ...

Stuttgart bereitet sich auf die Südback-Messe vor und lädt Pressevertreter zu Vorbesichtigungen ein, während 550 Aussteller ihre Teilnahme bestätigen. Das ...

Christian Bremicker, ein Bäckermeister, beschreibt die Herstellung von dekorativen Käsekuchenstücken am Stiel. Diese Kuchenzipfel werden mit Holzstäbchen versehen, in Schokolade ...

Manfred Oomen, ein 70-jähriger Bäckermeister, wurde mit dem Goldenen Meisterbrief geehrt. Seine Bäckerei, mit zehn Filialen am linken Niederrhein, hat ...

Auf einer Ausbildungsmesse in Berlin unter dem Motto „Nicht ohne Ausbildungsplatz in die Ferien“ stellten sich über 50 Firmen vor, ...

Gewinnspiel: Giovanna Torrico, italienische Konditorin, bietet in ihrem Buch „Clean Cakes“ über 90 Rezepte für natürlichen Backgenuss ohne Ei, Zucker, ...

Familie vom Feinsten beschreibt den erfolgreichen Familienbetrieb der Biedenkopfs, der auf einer Tradition basiert, die bereits von der vorherigen Generation ...

Feines Handwerk bei Familie Biedenkopf Die Familie Biedenkopf steht seit drei Generationen für hochwertige süße Backwaren. Ihre Leidenschaft für feines ...

In Düsseldorf wurden 93 Lebensmittelhandwerksbetriebe aus Nordrhein-Westfalen mit dem Ehrenpreis "Meister.Werk.NRW" des Landwirtschaftsministeriums ausgezeichnet. Unter den Preisträgern waren 52 Bäckereien, ...

Die Spezialitätenbäckerei Borchers aus Hannover begeht ihr 175-jähriges Bestehen. Gegründet 1847 in Grasdorf, zog das Unternehmen 1883 in Hannovers Innenstadt ...

Die Kunst des Backens von Blätterteig und Plundergebäck liegt sowohl im fachgerechten Backen als auch in der Herstellung schmackhafter Füllungen. ...

Der Verband der Deutschen Hefeindustrie warnt vor Melasse- und Energieknappheit, welche die Produktion bedrohen. Preissteigerungen und ein Mangel an Melasse, ...