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Eine zeitgemäße Begründung für die Straffung des Sortiments hat jetzt die Hofpfisterei aus München gefunden. Auf der eigenen Website informiert ...

Neulich habe ich wieder einen dieser Augenblicke erlebt, der mich hat fragen lassen, ob ich mich noch in der Gegenwart ...

Newsletter 30/2022Liebe Leserinnen, liebe Leser,der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für der Vereinigung der Backbranche (VDB) und Abonnenten der INGER ...

Ausgabe vom Juli 1992 Diese Ausgabe bietet einen Einblick in die Ereignisse und Entwicklungen des Monats Juli 1992. Sie enthält ...

Christian Bremicker, ein Bäckermeister, beschreibt die Herstellung von dekorativen Käsekuchenstücken am Stiel. Diese Kuchenzipfel werden mit Holzstäbchen versehen, in Schokolade ...

Im Walsumer Brauhaus Urfels in Duisburg fand die Lossprechungsfeier der Bäcker-Innung Rhein-Ruhr am 11. Juni 2022 statt, bei der neu ...

Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung und die Bäckermeister-Alfred-Kühn-Stiftung führten am 24. Juni 2022 in Berlin eine Preisverleihung durch. Preise wurden ...

In Stuttgart sieht das Handwerk einen dringenden Handlungsbedarf bei der Fachkräftesicherung, da Tausende Fachkräfte und Unternehmensnachfolger benötigt werden. In der ...

Stuttgart bereitet sich auf die Südback-Messe vor und lädt Pressevertreter zu Vorbesichtigungen ein, während 550 Aussteller ihre Teilnahme bestätigen. Das ...

Dreimal Gold für Meyermühle Die Meyermühle aus Landshut wurde von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für die herausragende Qualität ihrer Bio-Backwaren ...

Die Brotmanufaktur Stadtländer, geführt von Andreas Stadtländer, nutzt mobile Verkaufswagen, um auf Wochenmärkten und Überlandtouren auch während der Inflation und ...