Suche

Die 126. jährliche IAOM-Konferenz und Expo fand vom 2. bis 6. Mai 2022 in Richmond, Virginia, USA, mit fast 700 ...

Die Studie untersucht die Herstellung von Brot aus Hartweizengrieß mit reduziertem Natriumgehalt durch Verwendung von Saltwell®, einem Salz mit geringem ...

Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. (AGF), gegründet 1946, ist ein wissenschaftlich-technischer Verein ohne kommerziellen Charakter mit etwa 400 Mitgliedsunternehmen aus 15 ...

In der neuesten Ausgabe von "cereal technology" freuen wir uns, herausragende Informationen aus dem Bereich der Getreidewissenschaft und -technologie zu ...

Tritordeum ist ein neues, glutenhaltiges Getreide, das aus einer Kreuzung zwischen Hartweizen und Gerste entstand und seit 2013 auf dem ...

11th International OAT Conference in Perth M. Hikmet Boyacioglu Delayed for two y... Author: M. Hikmet Boyacioglu Pages: 54, 55

The Cereals & Grains Association Milling & Baking Division: Spring Technical Conference 2022 M. H... Author: M. Hikmet Boyacioglu Pages: ...

Optimizing the addition of enzymes Lutz Popper Controlled baking trials ... Author: Lutz Popper Pages: 14, 15, 16, 17, 18, ...

Der Kongresskalender für Getreide- und Getreidewissenschaften umfasst verschiedene Veranstaltungen für das Jahr 2022 und 2023. Zu den Ereignissen gehören Konferenzen, ...

Fortschritte bei Fluoridierungsprogrammen weltweit Quentin Johnson berichtet über die globalen Fortschritte bei Programmen zur Fluoridierung. Diese Initiativen zielen darauf ab, ...

Changing Wheat Landscapes von Daniel Leader beleuchtet die Entwicklung des Weizens von seinen Ursprüngen bis zum fertigen Brot. Der Autor ...

FACHBEIRAT Editorial Board cerel technology Prof. Dr.-Ing. Prof. Dr.-Ing. Dr.-Ing. Prof. D... Page: 19