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Die Filialmanagementbranche steht vor großen Herausforderungen: Fachkräftemangel, Mitarbeiterbindung und die Vielfalt der bargeldlosen Bezahlmöglichkeiten. Der 9. Filialmanagementtag am 11. Oktober ...

Eisverkauf in Bäckereien kann trotz Herausforderungen wie wechselhaftem Wetter und Produktionsanforderungen lukrativ sein. 2021 sank der Pro-Kopf-Eisverbrauch in Deutschland leicht ...

"Best Practice: Leadershit" von Stefan Häseli ist eine satirische Lektüre, die Führungskräften den Spiegel vorhält. Mit einer Mischung aus Humor ...

Der ALS sieht die Bezeichnung "Urweizen" für Dinkelprodukte nur bei Verwendung traditioneller Dinkelsorten als zulässig an. Die DLMBK-Reformmaßnahmen von 2016 ...

RA Dr. Fabienne Diekmann arbeitet seit 2006 bei DIEKMANN Rechtsanwälte in Hamburg und betreut Mandanten aus Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. ...

Das Agrarrecht befasst sich mit allen rechtlichen Aspekten der Landwirtschaft und ist von öffentlich-rechtlichen sowie zivilrechtlichen Vorschriften geprägt. Es schließt ...

Die Agrar- und Lebensmittelwirtschaft befindet sich in einer angespannten Lage, beeinflusst durch den Krieg in der Ukraine, Rohstoff- und Energieknappheit ...

Das LG Oldenburg forderte bei der Bewerbung von Geflügelfleischprodukten als "klimaneutral" eine klare Aufklärung über die Klimaneutralität. Es gab einer ...

Die Globalisierung ermöglicht zwar weltweiten Zugang zu verschiedenen Lebensmitteln, doch hat sie nicht das Problem des Hungers gelöst. Klimawandel, Biodiversitätsverlust ...

Zusammenfassung: Die EU hat mit der Novellierung der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und der Implementierung einer Lebensmittelsicherheitskultur Reaktionen auf den ...

Verarbeitete tierische Proteine (vtP) sind wesentliche Rohstoffe in der Tierernährung, deren Produktion und Verwendung in der EU streng reguliert ist. ...

Die EU-Kommission präsentierte im Mai 2020 die "Vom Hof auf den Tisch"-Strategie, ein Kernelement des Green Deals, um ein nachhaltigeres ...