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Vor 30 Jahren markierte einen bedeutenden Zeitraum voller Veränderungen und Entwicklungen. Technologische Fortschritte prägten das tägliche Leben und legten den ...

Die Bäckerei Hösterey in Wuppertal, geführt von Rudi Hösterey und seiner Nichte Tanja, besteht seit 1790 und wird in achter ...

Bei der Frühjahrsversammlung der Bäcker-Innung Hamburg eröffnete Obermeisterin Katharina Daube die erste Präsenzveranstaltung nach der Corona-Pause und thematisierte die gravierenden ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung geht es um die 50. Meisterschaften "UIBC International Competition of Young Bakers" in ...

Der Bäckermeister Reiner Dietl aus Gräfelfing hat seinen fünften Hilfskonvoi in die Ukraine entsandt, um die Opfer des andauernden Krieges ...

Bei den 50. UIBC International Competition of Young Bakers in Berlin setzten sich Susanna Rupp aus Neu-Ulm und Tina Maria ...

Im Hamburger Michel wurden 455 Handwerksmeister (366 Jungmeister und 89 Jungmeisterinnen) aus 22 Gewerken für ihre Meisterabschlüsse in den Jahren ...

Hersteller von Gärgutträgern arbeiten an Lösungen, um Probleme wie Schimmel, Anhaftungen und Stockflecken zu überwinden. Verschiedene Materialien wie Holz, Plastik ...

Das Seminar "Süße Verführung" der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham lehrt vom 19. bis 20. Juli 2022 die Kunst der ...

Bei den 50. UIBC International Competition of Young Bakers am 9. und 10. Juni 2022 in Berlin setzte sich das ...

Christian Bremicker, ein Bäckermeister, betont die Wichtigkeit moderner Kältetechnik in Bäckereien, welche vom einfachen Kühlschrank bis zu komplexen Kühl- und ...

Bäckermeister Daniel Böhm aus Nordheim gewinnt mit seiner modernisierten Bäckerei den zweiten Platz im bundesweiten Wettbewerb zum Top-Gründer im Handwerk ...