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Mitglieder der VDB-Landesgruppen Pfalz-Saar und Rhein-Main besuchten auf ihrer Reise durch Österreich verschiedene Backbetriebe. Sie starteten bei Peter Augendopler in ...

Das Lebensmittel-ABC zum Buchstaben P umfasst vielseitige Zutaten und Produkte. Palmfett, ein preiswertes und multifunktionales Fett, wird wegen Umweltsorgen oft ...

Bäcker Müller hat Probleme mit seinem Versandsystem und dem neuen Verkaufsleiter, der Konflikte verursacht. Um die Ursachen zu identifizieren, begleitet ...

Nora Ramms Café "Mit Herz & Zucker" in Hamburg ist für sein Frühstücksangebot, insbesondere Pancakes und Avocado-Gerichte, bekannt. Mit Beginn ...

In der TV-Sendung "Maybrit Illner" erörterte Bäckermeister Matthias Grenzer als Gast die Mehrfachbelastung des Backgewerbes durch Inflation, Energiekrise und Rezession. ...

Seit 2021 nutzt die 1876 gegründete und seit 1980 auf Bio-Produktion umgestellte Hofbäckerei Steingraber in Vagen eine Kammerwaschanlage in der ...

Cafés sollten unterschiedliche Sitzmöbel anbieten, um eine breite Zielgruppe anzusprechen. Unbequeme Sitzgelegenheiten in einigen Bäckereicafés dienen möglicherweise dazu, Kunden, die ...

Lebensmittelpreise werden weiter steigen Als Folge des Ukraine-Krieges steigen die Preise für Rohstoffe rapide an, und ein Ende dieses Trends ...

Die Optimierung von Arbeitsabläufen und die Minimierung von Transportwegen sind entscheidend für die Effizienz in der Spülküche, wo Personalkosten 60-80% ...

Hanka Timm, geboren 1985 in Berlin, fand nach vielseitigen Erfahrungen in der Jugend als Kontorsionistin und später im Tourismus ihre ...

Rauchen schädigt die Gesundheit, ist teuer und führt zu Abhängigkeit, doch viele Menschen finden es schwer aufzuhören. Es ist jedoch ...

Die Bäckerei Ruetz aus Österreich zeichnet sich durch ein engagiertes Team aus Familie und Mitarbeitern aus, was zu hoher Qualität ...